【浦江头条】有线上模式的更能熬，“幸福里”盼幸福回归：八成商铺复工随着防控形式逐渐向好

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尹慧璇设计【编者按】2020年3月，春回大地，被疫情“冰封”的沿街店铺纷纷复苏。南京西路、大学路、田子坊、七宝老街……用创意转化危机、靠互助走过寒冬，没有比在小马路上拼搏着的店家更期待春天的。自上海宣布重大突发公共卫生事件响应等级下降以来，澎湃新闻采访人员走访了这些网红路上的热门店，见证了烟火气渐渐回归日常。 3月末的幸福路旁，两株樱花盛开，有路人驻足留影。数步之外的幸福里，手持咖啡的市民不时信步而出。受疫情影响，作为开放园区的幸福里与上海其他商圈一样，遭遇了人流量下降的困境。精品书店幸福集荟的负责人杨乐介绍， 2月10日复工后，最初两天图书区一整天下来只有两三名客人光顾。随着防控形式逐渐向好，前期被抑制的消费需求陆续释放。目前，承担着“社区会客厅”角色的幸福里已经有8成商铺复工。三月接近尾声，市场复苏迹象愈发明显。加强卫生消毒

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27日下午，书店内已有不少人在餐饮区落座消费。本文图片澎湃新闻采访人员杨帆摄3月27日是周五，下午人流量仍然不多，一名女士和女儿正拿着跳绳在幸福里主干道上闲逛，因为刚运动完毕，两人都摘下了口罩。她们就居住在附近，女士介绍，出门主要是想陪女儿跳跳绳，走到这里更多是习惯，今天也没有要买的东西，但这里特别适合散心，以前周末她也会带家里人在这里遛弯。幸福里坐落于长宁区番禺路381号，因紧邻幸福路得名。改造前，这里曾是上海橡胶制品研究所封闭的厂区。幸福里体量并不大，占地5908平方米，于2016年2月更新为商办综合的文创园区，连接东西门的主干道仅百余米。浅灰色地砖铺就的主干道两侧分布了43家不同类型的商铺，包括了主流咖啡馆、酒吧、蛋糕店、健身房，搭配棱角分明的冷色建筑装饰，整个园区显得新潮且活力十足。每逢周末，除了来“打卡”的游客，不少附近居民会携家带口来此享受闲适的下午时光，不少店铺门口的靠椅往往一座难求。疫情下，幸福集荟书店开辟线上销售，推出“免疫计划” 。视频拍摄：张呈君剪辑：曾茵子(02:17)幸福集荟坐落在幸福里最西侧入口处，一幢有着宽大透明玻璃橱窗的建筑里。这里集图书、服装、餐饮和文创产品销售于一体，颇受附近居民青睐。走进建筑，首先需要接受体温测量，每名客人都要全程佩戴口罩，负责人杨乐介绍，书店每隔两个小时会进行一次消毒，如果员工进入办公区域，也会登记个人信息并测温戴口罩。事实上，在复工前，杨乐介绍，街道就曾与每家商铺进行沟通，了解各家复工日期，并强调了卫生防疫措施，为的是让前来光顾的市民更加安心。在幸福集荟隔壁， UPPER-CUT理发店仅提供瓶装饮用水，并保毛巾、围布等“一客一用” ，并对理发工具用后消毒。负责人郑非介绍，过去顾客来理发就要提前预约，在此基础上，他们进行了一定的限流，保证店里3-4位理发师每天的服务人次在4人左右，减少人群聚集。

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一些餐饮店目前仅提供外卖服务。线上模式受追捧幸福集荟作为附近最大的社区书店，通过定期邀请作者开办讲座、解析剧本等多元化的运营方式，吸引了一大批忠实顾客。 27日下午，一位在“电影人”区阅读的女士等来了自己的朋友，两人对于书店里的人流量表示惊讶，她们说，相比前几天，咖啡区的客人明显增多，可能与疫情形势越来越好有关。以往她们也会在幸福集荟相约，喝点东西，看看新书。事实上，对于主打创意、休闲的文化园区，根据节日、季节和特定节点，幸福里会举办诸如露天电影、市集、表演、cosplay等众多不同类型的文化活动，不同的元素在这里得到尊重和发展，保证了顾客黏性。但疫情让书店赖以依靠的人流量锐减。结合自身特色，书店决定开辟线上销售途径，推出了“免疫计划” ，即不见面书店模式，具体来说，就是在微信群里通过不定期的分享定制书单，举办线上读书沙龙的活动。目前，幸福集荟已经整理8期书单，并邀请钱佳楠、顾湘等文化创作者，与读者进行主题分享。杨乐介绍，书单分享等线上活动带来的收益微薄，对于幸福集荟而言，线上模式更多的是特殊时期的尝试，目前，餐饮区和服装、文创产品区已经营业，但顾客线下进店，体验陈列、氛围并消费才是实体书店经营的最主要模式。但对于轻饮食店而言，线上销售比重和意义早已大过线下。一家轻食店店员告诉澎湃新闻采访人员，因为担心在外卖平台的评分以及排名会受到影响，他们在疫情期间都没有停业， “线下确实很多熟客都选择呆在家里，也不点外卖了，所以生意受到了影响，但是关门给我们带来的损失更大。 ”这位店员介绍，疫情期间，食材供应链受影响较小，固定使用的生鲜平台仅仅缩短了配送时间，减少了SKU（即StockKeepingUnit ，存货单元），但总体日常所需的原材料供应无虞。