[花生]胃炎可以吃花生吗 |花生山药粥|花生不适人群

文章导读
慢性胃炎是属于慢性病，慢性胃炎平时要注意饮食，可以吃一些养胃的食物长期保养胃部，平时不能熬夜，熬夜会对胃伤害比较大，花生对人体有很多的好处，花生可以补锌，补蛋白质，维生素等营养成分，花生营养价值比较高，很多慢性胃炎患者不知道能不能吃花生，慢性胃炎可以吃花生吗？接下来我们来看看吧。

文章图片
一.慢性胃炎可以吃花生吗？
慢性胃炎最好不要吃花生。慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的症状，饮食上要少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，对于有胃病的患者，花生不容易消化，因为生花生中所含的脂肪和蛋白质未经过高温处理，人体内的各种消化酶对它不产生作用，易引起严重的消化不良，从而加速慢性胃炎的病情发展。而且花生吃多了容易腹胀，在胃部还会刺激胃壁分泌更多的胃酸，对于胃炎和胃溃疡性的疾病有明显的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。

文章图片
二.慢性胃炎怎么吃花生山药粥
材料
花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。
做法
1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小)。
2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。
3、将花生捣碎如米粒大小。
4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。
5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。
6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。
7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

文章图片
三.哪些人不宜吃花生？
1、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2、高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
3、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
4、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
5、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
6、想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
7、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
作者:lishuang2018
【[花生]胃炎可以吃花生吗】