无聊又无聊啊@栗子炒鸡块，栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
【无聊又无聊啊@栗子炒鸡块，栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓】

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栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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栗子炒鸡块，栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓。
将鸡腿洗净切块备用。
栗子洗净。每个栗子表面切十字口。
取一锅加适量水，烧开后，将切口的栗子倒入热水中，盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
不烫手后，剥肉。
坐锅点火，倒入适量油，将姜蒜放入。
再将鸡块倒入翻炒。
鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
倒入生抽、老抽、冰糖、料酒，再翻炒一会，上一下色。
一次性倒入适量热水，约是没过鸡块，大火烧至收汁关火即可

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