「国际金融报」基金公司已开始布局，你还没去吃火锅喝奶茶( 二 ) 疫情结束之后

天风证券数据显示， 3月16日至20日，食品饮料各子行业涨跌幅排名为肉制品（0.18%）、乳品（-0.32%）、调味发酵品（-1.04%）、食品综合（-3.5%）、啤酒（-7.81%）、白酒（-8.48%）。
从上述数据可以看出，短期酒类板块受到疫情的冲击明显要大于消费其他子板块。这也使得市场存续的白酒分级基金年内跌幅成为酒类主题基金之最。一位基金经理告诉《国际金融报》采访人员，为了方便操作，可能会考虑将白酒分级基金转型为ETF基金。
疫情的出现，加速了包括酒类在内的消费行业大洗牌。金百临咨询首席分析师秦洪在接受《国际金融报》采访人员采访时表示，目前来看，疫情对食品饮料行业的影响是分化的。对餐饮服务业和白酒在内的高端可选消费品可能有较大冲击。但对冷鲜、冷冻、面条速食等产业链是有积极刺激作用，这其实也契合了年轻人的“懒人经济”发展趋势。未来，半成菜品也有望成为新的消费亮点。
某中型公募基金经理向采访人员表示，酒类板块会出现结构性分化。头部和低位就是高端酒和低端酒，酒行业整体经营情况还会比较正常，但是高端酒因为涉及到公款消费、请客送礼，这部分受疫情影响较大。
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触底反弹何时到来
民以食为天。采访人员注意到，近期复工开业的小吃店门口排队的人逐渐多了起来。同时，国内多个省市官员在当地饭店带头“下馆子”的现象增多。此外，一些开门的服装店，更是大打清仓促销活动。业内人士认为，这主要是为了刺激居民消费。
消费行业已经被按下“重启键” ，居民的消费欲望正在逐渐苏醒，行业哪些投资机会更值得关注？
深圳某公募业内人士向采访人员表示，防疫局面仍将持续一段时间，高端白酒可能会在二季度走出疫情阴霾，低端白酒可能会在三至四季度逐渐回暖。
中信证券认为，短期贵州茅台、五粮液批发价走低反映短期需求下滑，并非行业景气拐点。目前疫情影响尚不确定，非极端悲观预期下，疫情仅对白酒行业带来阶段性影响，疫情过后景气度有望延续。
秦洪表示，就目前估值而言，食品饮料行业并不便宜。一方面，受冲击的行业龙头品种近期股价跌幅并不大，仍处于去年平均价格或者平均估值线一带。另一方面，近期受益于疫情的相关龙头品种股价一直高高在上，股价也未有调整。而一旦市场稳定，产业趋势比估值更为重要，所以，契合未来生鲜、冷链、速冻、半成品菜、外卖等相关产业链的龙头品种仍然可跟踪。
中融基金表示，食品饮料行业复工率进一步提升，随着餐饮行业的复工，终端动销随之恢复，板块方面受海外市场暴跌带来的流动性偏紧，白酒板块有一定下跌，但卤制品随着店铺开业复工，正走出疫情影响低谷，看好食品饮料行业内部估值合理的公司。
采访人员夏悦超