科技世界之最：最早的农业 _世界之最

最早的农业？今天就由儿童网科学小编带同学们学习这个科技世界之最小知识。??????????????????????????????????????
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适合年龄：3~5岁。难易程度：中级。原始农业的出现，使人们具备了在自然界中创造自己生活所需的能力。这一革命性的变革，是出现在旧石器时代晚期与新石器时代早期。
世界上最早出现农业科学的地区在西亚。考古学家已经发现了约1万年前人类在现今土耳其境内种植小麦的证据；在我国余姚一处石器时代遗址中发现大量被炭化的稻谷，经鉴定是6000年前的遗物。
最早的农业依赖石器工具和火，称为“刀耕火种”农业。人们先用石器工具将地面上的树木、柴草砍倒，晒干，然后点上火，将地表的柴草之类烧尽，最后撒上种子。古人把种子播种下去之后，便任其生长。待作物成熟后，再用石器工具收割后以石磨或石碾加工，生产便完成了。
到了新石器晚期，人们又学会制造和使用石耜、骨耜、石犁等农具，于是农业又发展到“耕锄农业” 。
【科技世界之最：最早的农业】现今世界上的许多农作物，如小麦、大麦、水稻、玉米、甘薯、亚麻、棉花和多种蔬菜、豆类等，都已为原始人类所种植。