生活小常识 小学生科普知识:没什么可哭的【怎样剥洋葱不会刺激眼睛】

怎样剥洋葱不会刺激眼睛?同学们是否考虑过这个问题,今天就由儿童网科学小编为同学讲解一下这个小学生科普知识 。???????????????????????????????????????????????????????????????????
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生活小常识 小学生科普知识:没什么可哭的【怎样剥洋葱不会刺激眼睛】

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适合年龄:6岁以上难易程度:中级剥洋葱的时候泪流满面-谁都因此大声抱怨过吧?一些比较敏感的人在处理其他蔬莱(例如韭葱)的时候,也会有这样不愉快的经历 。
在阅读了大量有关这个问题的材料后,我在这里为大家总结一些我认为最简单也是最有效的方法 。
首先要注意,在剥洋葱的时候,别把鼻子凑得太近 。最好伸长手臂,把洋葱放在离身体尽量远的位置(坐着剥比较容易维持这个姿势) 。除此之外,还有一种方法也似乎十分有用,就是在剥洋葱之前把它在冷水里浸一下,并且剥的时候也时不时在冷水里过一过,这样有助于降低洋葱汁液的刺激性 。
还有一个非常重要的诀窍,就是在剥洋葱的时候,不用鼻子而是用嘴来呼吸(如果你想知道其中的科学原理,可以看看下面的《导致流泪的化学成分》),要做到这一点,每个人都有自己的方法:张着嘴叼住一小块面包、一把汤匙、一片柠檬…但是似乎最有效的方法还是堵上鼻子,当然得用比较柔和的方式(鼻夹、纸巾等等) 。
有人说可以在剥洋葱之前先将手腕在冷水里浸一下,然而这种方法并非百试不爽 。
这种方法是否有效因人而异,并且与血管遇冷水的收缩程度有关 。如果非要用改变温度的方式,那么,事先把洋葱在冰箱里放半个小时则有效得多 。
戴眼镜或是隐形眼镜的人可能在剥洋葱的时候更有优势,因为他们的眼睛有两片镜片保护 。依照这个方法,你可以戴上潜水镜甚至是面具 。如果有人嘲笑你,就让他来替你干这个活吧!
最后一点建议是关于如何切洋葱的,这一点也是最重要的 。首先从洋葱的顶部向下切几刀,注意别切到底 。然后再从与这些刀口垂直的方向,平行地切几刀,最后去除根部 。
科普知识拓展:导致流泪的化学成分洋葱、韭葱与大蒜中都有一种含硫的氨基酸成分 。切洋葱时,这些氯基酸成分被某种酶分解,形成一种含硫的氧化物,它具有刺激性且极易挥发 。遇水时(比如我们眼睛里的泪液),这种氧化物就会分解成丙醇、硫酸以及硫化氢 。
眼睛的流泪反应恰恰是为了稀释这些刺激性物质 。同样的,在我们湿润的鼻腔里也存在着液体,所以切洋葱的时候通过鼻子呼吸会感觉到刺鼻 。如果我们用嘴来呼吸,这种感觉就会大大减弱,而且我们呼出的气流还能赶走那些刺鼻的气味呢!不过,最理想的方式还是用嘴来吸气,然后用鼻子来呼气 。值得一提的是,洋葱之所以具有那样独特的口味,也是多亏了这些化学物质呢:它们真是分子版的化身博士啊….….
生活小常识 小学生科普知识:没什么可哭的【怎样剥洋葱不会刺激眼睛】

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【生活小常识 小学生科普知识:没什么可哭的【怎样剥洋葱不会刺激眼睛】】儿童网提醒:如果以上这些办法都不管用,你还是一如既往地流泪,那么就请你找找其他原因,或是干脆直接买洋葱粉吧….