少儿科普知识：在太空中烧水能烧开吗？【自然宇宙】 _中级

在太空中烧水能烧开吗？如果你在宇宙飞船中将水壶放在电炉上烧水，你会发现，水烧了很久都没有烧开，这是为什么呢？

文章插图
??
适合年龄：6岁以上难易程度：中级我们平时用水壶烧水，壶内的水会不停地从壶底向上涌，然后再从四周下落，这是因为水可以对流传热。当给水壶加热时，壶底的水先受热，体积开始膨胀，重量减轻，所以会在浮力的作用下逐渐向上升。而冷水的重量较大，会在重力作用下下沉，于是就产生了对流。因为壶底不断地加热，水壶中的水就不断对流，不断传热，这样整壶水就会慢慢地被烧开了。
然而，在太空中的宇宙飞船里，所有的物体都处于失重状态，浮力和重力都消失了，所以，无论给水壶加热的时间有多长，热水还是待在壶底，而冷水依旧留在水壶的上部，无法形成对流，水也就烧不开了。
科普知识拓展：为什么被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重？【少儿科普知识：在太空中烧水能烧开吗？【自然宇宙】】水蒸气和开水的温度在标准大气压下都是100℃，但它们所造成的烫伤程度却不同，水蒸气更能灼伤人。这是因为，水在达到100℃后要继续吸收热量才能转化成水蒸气，因而水蒸气的热量要多一些。虽然温度一样，但水蒸气要想变成水需要释放热量，所以被水蒸气烫伤更严重。