自己做泡椒凤爪(泡椒凤爪不用再买了)
大家好,我是之一美食,阿飞 。每天都和大家分享几个好吃的菜 。我给你看看世界八大不毛之地的舌尖美味 。
泡椒凤爪可以说是最开胃的配菜之一,尤其是夏天,配上啤酒,绝对让人无法抗拒 。
喜欢的朋友,来看看怎么操作吧 。
配料:鸡爪、泡椒
辅料:生姜
调料:盐、白糖、白醋 。
1.接下来,准备食材 。
准备几个鸡爪,剪去脚趾甲,然后把鸡爪剁成小块,放在盆里备用 。
2.接下来开始加工鸡爪 。
将一锅清水放入一勺白醋中,将鸡爪放入锅中浸泡4个小时,可以充分泡出鸡爪中的血水,这样鸡爪的颜色就不会发黑 。
【泡椒凤爪不用再买 自己做泡椒凤爪】
3.让我们开始做吧 。
锅内加水,大火烧开,倒入鸡爪,小火煮10分钟,取出鸡爪,再倒入冷水 。
准备一片生姜,切成薄片,放在盘子里备用 。
锅中加入清水,放入泡椒,再放入盐、糖、姜片,加入一勺白醋,关火,将煮好的汤倒入盆中冷却 。
取出泡好的鸡爪,控制水分,将鸡爪倒入汤中,放入冰箱冷藏24小时 。
24小时后,取出鸡爪,用筷子夹出来,放在桌上 。
好了,一份酸辣泡椒凤爪就好了 。
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