黑龙江聚餐致8死原因有变！聚餐致8死原因有变( 二 ) _黑龙江

百度百科介绍:不吃浸泡发霉的玉米做食物。在家里准备发酵麦片的时候，要经常换水，保持卫生，保证食物没有异味。更好的预防措施是不做或不吃发酵米粉。不要吃发霉的新鲜银耳。学会正确辨别银耳的好坏。正常干银耳水泡后，花形完整，较大，木耳片呈白色或微黄色，弹性好，无异味。变质的银耳不成形，发粘，无弹性，木耳片呈暗黄色至黄褐色，有异味。好的银耳要彻底冲洗干净，吃之前要把银耳的基部去掉。
大米酵母酸中毒时如何急救？
米酵母引起酸中毒的潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。中毒的主要症状是上腹部不适、恶心、呕吐、轻度腹泻等消化道症状，此外，还会出现头晕、全身无力等身体不适。严重者可出现呕血、血尿、意识不清、惊厥、休克甚至死亡。
一旦怀疑米酵母酸中毒，要立即催吐，排出胃内容物，及时送医院治疗。
消费者在购买湿米粉等食品时，应选择正规渠道。
仔细阅读产品标签，注意产品的感官特征和保质期。购买米粉、肠粉(卷米粉)、陈村米粉、粿条、米线(米粉)、米粉等湿米粉时。，尤其是散装销售的，要注意生产日期、保质期、储存条件以及产品是否在冷藏条件下。购买黑木耳、银耳时，要选择有正规资质的食品经营者购买，并注意销售环境的卫生，购买有生产许可证的正规产品，注意产品标签上的生产日期、保质期、储存条件。
食品经营者在采购上述食品时，应当落实经营者主体责任，做好进货查验和索证索票工作，确保来源可追溯、质量有保障；冷藏保存，保质期内出售。散装销售湿米粉、银耳、木耳等食品，应当在储存地点标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式。
家人要注意冷藏，及时食用。
湿米粉、银耳、黑木耳等食物一旦储存不当，受到污染，就会产生发酵毒素，加热、烹饪都无法消除，食用后仍可引起中毒。湿米粉要冷藏保存，当天食用。泡木耳、银耳前要检查感官特性，受潮变质的不能吃。黑木耳、银耳浸泡时间不宜过长，浸泡后应及时加工食用；不吃隔日冲泡加工的银耳、黑木耳及其制品；不要吃新鲜的银耳或鲜木耳，尤其是已经变质的。

黑龙江聚餐致8死原因有变！ 聚餐致8死原因有变( 二 )

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