孙红雷同款“赛螃蟹” ， 做法简单价格实惠 ， 10块钱做出螃蟹味 。 小编是个《极限挑战》的粉丝 ， 从第一季开始看 ， 里面“颜王”孙红雷真的是又认真又搞笑 。 其中有一期黄磊做了一道菜叫“赛螃蟹” ， 孙红雷喜欢的不得了 ， 甚至觉得比真螃蟹还好吃 。 那么我们自己在家有没有可能做出来呢？当然没问题 。 赛螃蟹非常的下饭 ， 不是蟹肉却胜似蟹肉 ， 只是比普通炒菜复杂了一些 ， 但是超级能解馋 ， 关键是还经济实惠 ， 一大盘下来成本不超过十块钱 ， 快来看看怎么做的吧 。 赛螃蟹(炒鸡蛋) ， 口感软嫩滑爽胜似蟹肉 ， 乖乖在家做美食 ， 武汉加油 。

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By 宅家吃货JACKERLU
配料：
鸡蛋 3个、紫土豆 1根、姜末 1勺、醋 2勺、糖 1勺半、精盐 1小勺
烹饪步骤：
1.姜末1勺、醋2勺、糖1勺半、盐1小勺 ， 混合均匀备用 。

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2.鸡蛋3个 ， 蛋清和蛋黄分开 。 蟹肉棒1根切成小块 ， 和蛋清混合均匀炒熟 。

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3.加入一半准备好的调料 ， 翻炒均匀 。

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4.均匀后装盘 。

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5.蛋黄3个翻炒熟后 ， 倒在炒好的蛋清上面 。

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6.蛋黄上撒一点调料 ， 剩下的调料看自己口味加 。

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7.赛螃蟹完成 ， 简单吧 。

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8.营养丰富 ， 酸爽开胃 ， 口感软嫩滑爽胜似蟹肉 。

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烹饪小贴士：
1、赛螃蟹是一道传统特色名菜 ， 口感滑嫩 ， 营养丰富 ， 味似蟹肉 ， 老少皆宜 。 以黄花鱼为主料 ， 配以鸡蛋 ， 加入各种调料 ， 炒制成的菜肴 ， 黄花鱼肉雪白似蟹肉 ， 鸡蛋金黄如蟹黄 。 此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉 ， 不是螃蟹 ， 胜似蟹味 ， 故名“赛螃蟹”2、此菜有五种做法 。 赛螃蟹有维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。 3、以土豆 ， 胡萝卜为主料 ， 配以香菇、姜丝 ， 加入各种调料 ， 炒制成的菜肴 ， 土豆似蟹肉 ， 胡萝卜金黄如蟹黄 。 此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉 ， 不是螃蟹 ， 胜似蟹味 ， 故名“赛螃蟹”
【[螃蟹]孙红雷同款“赛螃蟹”，做法简单价格实惠，10块钱做出螃蟹味】您觉得赛螃蟹真的会比真螃蟹好吃吗？

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