「竹子上」常误认是“虫子窝”却价值珍贵，人称“竹燕窝”，遇见采回家人称|遇见|回家|价值|误认

在南方的农村，最常见的植物就是竹子，房前屋后，山坡林地里，经常可以看到面积不一的竹林。竹子适应性强，生长迅速，在自然环境下无需管理也可以生长得郁郁葱葱，一片翠绿的竹林就是一片景观。不仅如此，竹子挺拔质坚硬有极好的韧性，可以作为建筑材料，又可以做成各种家用器具，同时竹林里还盛产竹笋，竹荪，野生菌子等各种野味。在竹林里有一种寄生在竹子上的菌子，常误认是“虫子窝”，农民朋友看见就发愁，殊不价值珍贵，如今卖到50元一斤。

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竹子全身是宝，在人们的日常生活中扮演着重要的角色，这种长在竹子上的菌子，很多人第一次看到常误认是虫子窝，而担心影响竹子生长。事实上，这是一种非常名贵的菌类，营养价值堪比燕窝人称“竹燕窝”。说到燕窝相信大家都熟知其是一种名贵养生食材，那么竹燕窝是什么东西，又是怎样形成的呢？

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竹燕窝又叫竹菇，竹菌，竹花，是一种虫竹菌共生现象，是由几种生物合作而成的结果。在自然界里各种生物间的关系多种多样，世上的生物万千种，没有一种不依存其它生物可以独立生存。竹林里有一种寄生在竹子上的蚜虫，其依靠吸食竹子的汁液来维持生存。蚜虫在啃食竹子后会在竹枝上留下竹屑，残存的竹子碎屑和竹汁在适宜的温度，水分作用下而生长出来的一种真菌。

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竹燕窝，形似燕窝是虫竹菌合作而成的菌类。竹燕窝的营养价值虽然不能与真正燕窝相比较，但有很好的食用价值，《本草纲目》记载：竹燕窝可以治胃部虚寒，针对风寒引起的头痛，上火牙痛有一定的效果。竹燕窝含有多种维生素和蛋白质，果胶，氨基酸，硒元素，活性蛋白质与胶原质，将竹燕窝泡发洗净后，与木瓜，冰糖煮粥，口感润滑，味道清爽鲜嫩有很好的滋补作用。这种是由寄生虫而产生的真菌“竹燕窝”，如今成为许多人喜欢的一种天然滋补食品，在市场上一斤卖到50多元。
【「竹子上」常误认是“虫子窝”却价值珍贵，人称“竹燕窝”，遇见采回家】

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竹燕窝有很高的营养价值，成分上与常见的菌类差不多，但竹燕窝的情况却比较的特殊。首先，竹燕窝对生长的环境要求较高，只生长在适宜的温度及湿度竹海深处的密林中。同时竹燕窝不能自己独自完成，它的形成和生长需要寄生虫的帮助，在适宜的温度及湿度下生长。而当竹林里的湿度和温度不适宜时，竹燕窝要么不生长，要么就消失。

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竹燕窝对生长环境要求极高，因而适合其生长地点少，并且很难通过人工丰富来繁殖。以上这些因素加大了竹燕窝的生长以及采集难度。这种很多人常误认是“虫子窝”的珍贵野味，如果在竹林里遇见了，千万别错过。