难以：这种米难以采集，产量低，人称“米中之王”，如今60元一斤吃不起茭白|人称|野米|大米

现在人们的生活变好了，饮食也有了很大的改观，尤其是农村的生活有了翻天覆地的变化，现在的农村早就不是几十年前吃饭都困难的时候了。
无论是科技再发达，都离不开农村种的粮食，农业始终都是一国发展的根本，而我国的粮食作物主要就是水稻和小麦，南方盛产水稻，而北方小麦丰收，每当小麦收获的时候，南方的水稻也就开始插秧了。
很多南方人都特别喜欢吃大米，毕竟自己种的大米吃起来也是最香的，而今天要为大家介绍的这种米难以采集产量低，人称“米中之王”，南宋之后就没有人种了，目前主要从国外进口，如今60元一斤吃不起。

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这种米就是野米，也被人们称为菰米，这种米跟我们平常见到的大米很不一样，这种米看上去都是黑色的，而普通大米都是白色的，而且野米看上去要比普通大米长度上大很多。很多人不知道这种米是怎么来的，你先别急，现在就告诉你，这种米实际上就是茭白的种子。
而且这种米要想生长出来，必须有一个先天性的条件，那就是必须野生的茭白才能长出来，人工种植的茭白根本就不会产生这种米。一说到野生，相信很多人都瞬间明白了，这种米的难能可贵。

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这种米特别难采集，首先当这种植物成熟之前，就得用小绳子把它们扎成一束一束的，这样做是为了以后方便采摘。
等到这种米成熟的时候，就有两个人一起划着小船，一个人负责把米穗压弯，而另一个人则用小木棍儿把野米从米穗上一点一点打下来，有的直接放在船上，而有的是直接打到袋子里面。
等到收获完了之后，就得用火烘干或者放在大太阳底下晒干，等晒干了之后还得把这种米去皮，最后再把它们筛分干净之后储存起来。

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这种米不仅难以采摘，同时它的产量非常低，一亩地的茭白也产不了多少野米，所以野米显得特别的珍贵。
【难以：这种米难以采集，产量低，人称“米中之王”，如今60元一斤吃不起】这种米在市场上特别受欢迎，主要是因为野米里面含有的蛋白质等营养物质，比之普通大米高出很多，吃了之后对我们的身体健康非常有帮助，是一种非常棒的保健食品，所以又被人们称为“米中之王”。

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不过您在平日里几乎看不到咱们国家自己的“野米”，主要是因为野米采摘不易，产量有底，所以在我国南宋之后，就很少有人种植了，甚至很多地方根本就没人种了，因此我国自己产的“野米”也供不应求。
为了能让人们吃到“野米”，目前只能从国外进口，而从美洲进口的比较多，所以这种美食在市场上才卖的比较贵，而笔者也在网上查阅了一下价格，如今的野米价格平均在60元一斤，可以算是非常昂贵的一种米了，虽然好吃营养高，但是也让很多人吃不起啊！
读者朋友们呢，您吃过这种黑色且难采摘的野米吗？感觉味道怎么样呢？欢迎留言交流说说你的看法哦！