『条件』土鸡就是好吃,正宗土鸡必须满足3个条件,现在农村也难找了

走在农村的院子里,我们可以在房前屋后,路边,田野里看到很多的鸡,这些鸡都是农民朋友们自己养来吃的,像在逢年过节,或者是家里有亲戚朋友来家里做客,杀一只土鸡来招待,以尽地主之谊。
我们都知道,农村自己家里喂养的真正的土鸡就是好吃,这种土鸡一般只能长到3-5斤左右,喂养的时间也是蛮久的,都有一年左右的时间。但是现在正宗土鸡好吃却难找了,达到3个条件才是真土鸡,你家还有吗?
根据多年养殖土鸡的经验,正宗土鸡必须具备三个条件:一是本地土鸡;二是生态放养,不喂任何饲料和添加剂;三是养殖时间相对长。
 『条件』土鸡就是好吃,正宗土鸡必须满足3个条件,现在农村也难找了
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小吴作为一个土生土长的农村人,从懂事起,最先开始认识的小动物当数鸡了吧,那个时候 ,农村家家户户都养有鸡的,有的家里养有30-50只鸡,有的养得少点,小吴记得,那时养的鸡都是自家的母鸡下蛋然后孵化出来的小鸡,而养大的。
那时养鸡多的原因是,是把鸡养大了能多下蛋,然后拿去卖,能换一点钱回来贴补家用,每次老母鸡一下蛋,母亲就非常高兴地去捡起鸡蛋,然后用一个陶制的坛子装起来,选择一些相对比较好的,大小适中的蛋放在一起,然后有老母鸡想抱窝时,母亲就会用一个烂脸盆里面放些稻草,给母鸡一个窝,然后放15-16个蛋在里面,给母鸡孵小鸡。
 『条件』土鸡就是好吃,正宗土鸡必须满足3个条件,现在农村也难找了
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孵小鸡要经过21天的时间才能出小鸡的,这21天的时间里,母鸡除了出来兜兜风,喝喝水,吃点东西,都是在窝里度过的,也是非常的辛苦的。但是,这种靠母鸡孵小鸡的方法,出鸡苗率不高,十五六个鸡蛋能孵出十个左右就已经很不错了,但是孵出来的小鸡苗绝对是正宗的本地土鸡。
本地土鸡一般长不大,小母鸡约2至3斤左右,大公鸡在3至3.5斤左右,如果养阉鸡,我们叫谢鸡的话,就可以长到5至6斤。在小吴家乡区分本地土鸡的方法就是看它的脚是不是细脚杆,养殖时间长的鸡岔指就相对长,土话叫“岔角”。这种本地土鸡肉质细白、鸡油是金黄色的,吃起来味道香浓,非常有嚼劲,哪怕只放点盐也非常好吃。
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农村养的这些土鸡,都是散养的,都是在房子的周围满地跑的,这些鸡它们自己在外面找虫子吃,野草吃,同时在家里主人就喂一些稻谷,玉米粒,菜叶加点米糠等。都是不喂任何的饲料的和添加剂的。
再就是土鸡养殖时间相对要长,从孵化小鸡到鸡长大能杀来吃,一般要8-12个月的时间或者更长,不然,养殖出来的鸡肉质、品质、味道都有很大差别。
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综上所述,自己母鸡下蛋孵的小鸡,吃种的稻谷,玉米,青草,经过8-12个月的散养时间,这样喂出来的鸡才能叫做真正的土鸡,这种鸡肉才好吃。只是现在这种土鸡在农村也是难找了。主要是现在母鸡孵化出来的小鸡,成活率太低了,大多都是从市场买那种一斤左右的鸡回来养的。
【 『条件』土鸡就是好吃,正宗土鸡必须满足3个条件,现在农村也难找了】朋友们,在你们家里还养有土鸡吗?你认为真正的土鸡是怎么喂养的呢?欢迎大家在下面留言,说说你的看法。