质料：土豆、食油、食盐、番茄酱
第1步： 操办好所需的食材，土豆去皮荡涤腌臜；

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第２步：土豆切成５到八厘米长条，厚0.５厘米摆布的长条，用清水冲洗掉淀粉；

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薯条不宜切太厚和太大，不繁冗熟哦！
第3步： 水烧开后把土豆捞出放入热水中，煮至水开后捞出；

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第四步： 最重要的1步，将薯条放进冰箱速冻！至多冷冻3个小时，使之彻底冰冻此后再拿出来！这1步决定着你的薯条可否像麦当劳里卖的那么脆脆的哦！

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第５步：锅中列入适量的油，将薯条放入油中炸至金黄；

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第六步： 上色差不多后，捞出，放吸油纸上撒上适量的盐即可！

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蘸上番茄酱！炸好的薯条光华金黄，外脆里香，非常迷人！记得要即刻吃，放凉了会不好吃，放久了会被别人吃掉！

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有小搭档透露表现高价薯条不脆？因为你没把握这3点！
1.炸薯条畴前大约把土豆用水泡1下（功夫长1些，看到水中有白沫为止），这样炸出的薯条会脆1些，因为土豆中含淀粉较多以是间接炸出的土豆是软的 。

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2.管教油温很重要：太高易焦；过低，薯条会吸收适量的油 。
3.要炸两次：因为油炸食品外焦里嫩的关键是：内心快捷失水变干，让外部的水来不迭汇集夙昔 。第1次是为了炸熟、定型，第２次是为了逼油、焦脆 。

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你爱吃炸薯条吗？
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