一斤糖蒜的糖和醋比例 糖醋蒜的做法有哪些
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博客糖醋蒜
配方:新鲜蒜1000克、红糖150克、白糖300克、白醋45ml、食盐95克、水1400ml 。
做法:
1.先将蒜去皮(要留2-3成皮),此后去掉蒜根,洗净备用 。
2.蒜洗净,把蒜泡在净水中5天,每天都要换1次水 。
3.泡好的蒜,就放入坛中腌制,每放1层的蒜,就散上1层盐,坛底和最初1层外面都要撒上,腌制5天,每2天翻面1次,此后拿到太阳底下暴晒1天,外面的皮干了便可 。
4.锅底放入1400ml水,此后煮开,放入白糖和红糖,此后把温度低沉在60度,最初翻入白醋便可 。
5.把晒好的蒜,用凉开水冲洗1次,此后放在煮好的汁水中,浸泡10天便可食用,1个月后食用,丰姿更佳!
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糖醋蒜
6大诀窍
1.新鲜蒜必须1天换1次水,去除蒜的辣味 。
2.腌制蒜的时分,也要1层层的撒盐,不然撒不匀,简单发霉 。
3.腌好的蒜,必须晒1个太阳,会使糖醋蒜越发的香 。
4.糖醋蒜放在汁水中,1定要把蒜扫数淹没,此后封紧坛盖,不然会招致糖醋蒜做败北的 。
5.坛子不要有油和生水,防止滋生细菌 。
6.糖醋酸浸泡10天后在食用,味道会更好,此办法把糖醋蒜保存半年都不有任何问题 。
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糖醋蒜
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【一斤糖蒜的糖和醋比例 糖醋蒜的做法有哪些】这就是粉丝爷爷讲的他们外地正宗糖醋蒜的做法,做法和诀窍都为大家讲的很领略,并且味道是十分的好,大家做,既清洁,又卫生,祈望每小我私家都能做出好吃的糖醋蒜,最初感激铁粉和他爷爷的支持!
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