作为一个北方人 ， 我们餐桌上的主食大部分都是馒头 ， 总是吃馒头 ， 孩子都不爱吃了 ， 经常问我有没有别的主食啊 ， 于是就想着给孩子换个花样 ， 趁着在家里没事也丰富一下餐桌 。 主食别总吃馒头了 ， 试试这餐包 ， 比蒸馒头简单 ， 孩子吃长大个 。 这餐包就是南瓜蜜豆餐包 ， 南瓜是孩子非常喜欢的食物 ， 其中含有丰富的锌 ， 有利于促进孩子生长发育 ， 里面加上点蜜豆更好吃 ， 和面的时候加牛奶增添香味 ， 还能给孩子补钙 ， 而且这个餐包比蒸馒头简单 ， 不用那么多技巧 ， 快来学学吧！
南瓜蜜红豆餐包

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By 灵子美食厨房
配料：
高筋面粉 250克 、南瓜泥 120克 、牛奶 70克、 黄油 20克 、 白糖 20克、蜜红豆 50克、 鲜酵母 9克
烹饪步骤：
1.1． 将除了黄油和蜜红豆以外的所有材料放到厨师机的；

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2.2． 搅拌至厚膜 ， 搓个小孔无齿；

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3.3． 加入软化好的黄油；

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4.4． 继续搅拌到手套膜即可；

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5.把打好的面团拉出来 ， 收紧 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发15分钟

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6. 7． 把醒发好的面团 ， 分成9份；

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7.8． 然后收紧成圆球状；

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8.9． 用擀面杖擀圆 ， 再包入适量的蜜红豆；

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9.10．收紧底部 ， 装盘；

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10.11．32度 ， 湿度75%发酵40分钟；（两倍大左右）

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11.烤箱预热 ， 170度25分钟即可出炉；

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12.13．烤箱拿出来后 ， 马上刷一层薄薄的黄油 。
烹饪小贴士：
【『美食杰官方TB』主食别总吃馒头了，试试这餐包，比蒸馒头简单，孩子吃长大个】南瓜的选购技巧：1、挑选外形完整 ， 表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身 ， 这样的南瓜说明新鲜 ， 可长时间保存；3、用手掐一下南瓜皮 ， 如果表皮坚硬不留痕迹 ， 说明南瓜老熟 ， 这样的南瓜较甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一样 ， 表面带有白霜更好 ， 这样的南瓜又面又甜；5、同等大小的情况下 ， 分量较重的那个更好；6、南瓜的棱越深 ， 瓜瓣儿越鼓 ， 说明瓜越老 ， 就越甜越面 。

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