#吃在东府#吃在东府推荐——平菇炒肉片
本文插图
材料
主料:平菇300克 , 猪肉100克 , 青椒50克 , 红椒50克 ,
配料:盐1茶匙 , 白糖1/2茶匙 , 酱油1/2茶匙 , 料酒1茶匙 , 胡椒粉1/4茶匙 , 生抽1茶匙 , 味精1/4茶匙 , 水淀粉适量
做法
1、猪肉切成片 , 用酱油、料酒、胡椒粉抓匀 , 腌制5分钟 。
2、青椒、红椒切菱形片 。
3、葱姜蒜切片 。
4、平菇洗净 , 斜切成大片 。
5、锅烧热 , 放入肉片 。
6、把肉片滑散 , 炒至变色 。
7、加入葱姜蒜炒香 。
8、放入平菇 。
9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟 。
【#吃在东府#吃在东府推荐——平菇炒肉片】10、再放入青红椒片 , 快速翻炒1分钟 , 用水淀粉勾芡 , 加味精调匀即可 。
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