『星巴克』国产星巴克品牌瑞幸咖啡受资本青睐快速扩张的烧钱模式恐难持续！瑞幸咖啡|咖啡|

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进入到下半年，企业想要融到资似乎已经越来越难，如果能发展成为某个领域的独角兽，被资本看中的机会仍就占上风。7月11日，瑞幸咖啡对外宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元，这可大大出乎大家的想象。
作为国产网红咖啡品牌，A轮融资就能达到这样的规模，确实让外界对它充满了好奇心。一直以来，说到咖啡的代名词就是星巴克，它的光环效应太大。
瑞幸咖啡短短几个月的时间就在线上线下积累了一批用户资源，作为国产咖啡品牌的后起之秀，它似乎在努力证明将来要撼动星巴克在国内咖啡的地位。
但在这么急速的线下扩张门店的过程中，瑞幸咖啡的脚步跟上了节奏了吗？它在咖啡市场的爆红到底是虚火还是实火呢？快速崛起的背后到底存在哪些问题呢？中国咖啡蕴含万亿市场规模瑞幸咖啡套用美团、摩拜、滴滴等互联网模式快速崛起

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随着消费者的需求升级，对于咖啡已经从最初的消费需求慢慢过渡到社交需求，国内咖啡消费市场也迎来了一个快速增长期。有关研究数据显示，中国咖啡消费的增速则高达15%，2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。有机构预测，中国咖啡市场规模到2025年或超10000亿元。

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在咖啡行业的商业模式中，以星巴克为代表的传统连锁咖啡渠道占据这个市场的过半江山。随着互联网模式的渗透式发展，以瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡也迅速在咖啡市场占据一席之地。虽说线下咖啡店是很多人首选与朋友交流聊天的地方，但对于更多上班族来说，如果能在办公室也能享受到咖啡的乐趣确实是一个好的选择。
瑞幸采用新零售的玩法，通过快速密布的线下门店布局、结合年轻人习惯的线上支付和现在已经比较成熟的即时物流配送，实现自提、外送相结合，突破了单一线下和单一线上的流量和服务局限。在价格上，也推出了各种优惠策略吸引用户下单。在外界看来，瑞幸好像不在乎不赚钱，只要有用户愿意下单就可以。前期的烧钱策略真的是下血本，当然这种方式对于瑞幸来说满足了它前期想要的目的，那就是积累了一大批的用户，线上获取流量就是它最大的目标。
短期来看瑞幸的发展似乎很有前途，在大数据的支撑下确实是吸引资本圈投资的法宝，但在商业的道路上，欲速则不达是一个定论。瑞幸发展的背后其实面临跟共享单车、二手车到短视频的同样问题，前期的快速扩张反而更容易积累问题，而这些问题慢慢就会成为阻碍它前进的绊脚石。
烧钱能吸引人一旦优惠取消用户留存是问题
瑞幸咖啡销售策略主要依靠的是“首杯免费”、“买二赠一”和“买五赠五”等大力度的优惠，在前期确实能吸引一批想体验咖啡文化的用户，但这种模式培养出来的到底是喝咖啡的习惯还是喝便宜咖啡的习惯呢？一旦瑞幸烧钱模式难以维持，取消优惠力度还能让用户继续在它的平台上消费吗？只能说这种优惠力度也是双刃剑，在还没有完全培养用户消费习惯的前提下，一旦优惠取消，可能用户下单就会大幅度减少。
低价+线下配送难保证咖啡口感质量
瑞幸标榜旗下咖啡是专业级、大师级品牌，而且价格比星巴克便宜5-10元，星巴克对于很多人来说还是偏贵的，因此线上能买到这样一杯咖啡确实吸引人，但便宜的价格真的能保证咖啡质量吗？估计不少人也有这个疑惑。
很多用户通过线上下单后，中间还有配送这一环节，时间对于咖啡的口感很重要，一旦超过了一定时间，懂咖啡的人自然知道咖啡会没有那么好喝了。咖啡经过时间越久，口感可能越苦也说不定，对于用户来说是不是有种买到便宜产品没好货的错觉？根据迈赫迪（Mahlkoenig）在官网发布的测试数据，咖啡豆在磨成粉后的15分钟内，芳香醛（也就是你喝到的好味道）就会挥发掉60%。因此，如何在价格与咖啡质量上做好平衡也是很关键的。

『星巴克』国产星巴克品牌瑞幸咖啡受资本青睐 快速扩张的烧钱模式恐难持续！

『星巴克』国产星巴克品牌瑞幸咖啡受资本青睐快速扩张的烧钱模式恐难持续！