【无人酒店,酒店住宿,新科技】无人酒店究竟是一场革新还是作秀？ v|tom.com

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自酒店业萌芽的那一刻起至现在，在这段岁月中，中国的酒店业发生了翻天覆地的变化。过往如龙门客栈那般设备简陋的酒店早已消失在历史的长河中。如今的酒店，已经逐渐发展为“家”一般的存在。但，发生在酒店业的革新并不会止步于此。
近日，乐易住无人酒店正式营业，在这家酒店中，住客通过自助入住机完成入住，在住宿过程中的任何需求，只需在手机APP上提出便可得到反馈。也就是说，在住客住店的任何一个环节中，将不会出现任何一位服务员。对于酒店业来说，“无人酒店”的出现是一次具有革命性的“试水”，也让我们看到了酒店业从“有人”走向“无人”的可能性。
如今，许多如民宿、青旅等新兴力量不断崛起，在住宿行业这块大蛋糕中分得了不少市场份额，对酒店业造成了不小的冲击。在这样的困境之下，“无人酒店”的兴起也许能为酒店业提供一条新出路。但是“无人酒店”对人力服务的割舍，真的切实可行吗？“无人”，究竟是为了夺取大众眼球的噱头，还是酒店业未来发展的方向？
内外夹击的攻势下，传统酒店身陷囹吾
目前，传统酒店的发展正遭受着严峻的考验，除了外部力量的牵制，还有阻碍其自身发展的内在因素。
人力服务弊端明显。传统酒店在服务上主要以人力为主，从前台到服务员、清洁员都由人力构成，而人力服务往往伴随着较为明显的两个弊端。
一方面是服务态度难以保证。由于受到各种如情绪波动、薪资较低等因素的影响，酒店的服务人员往往难以时刻保持优质的服务态度。早前，位于南京的一家七天连锁酒店就被网友爆出服务人员态度较差，对顾客予粗俗的话语相向，顾客投诉之后也没有得到有效的解决。最终导致的结果便是住客在服务人员这里受了气，对该酒店的印象也因此大打折扣，使酒店形象受到损害。
另一方面则是服务效率低下。酒店在办理入住手续时，过程通常较为繁琐。当客流量较大时，由于人力的限制，住客办理入住的时间也会相应增加，对于住客而言这是相当不便的。此外，在某些传统酒店中想要开发票是较为耗费心力的事情。此前不少住客，想要酒店为其开发票，来来回回跑了几趟之后才将发票拿到手。这样的服务效率既增加了住客的时间成本，也会给住客留下不好的印象，可以说是得不偿失。
服务内容较为单一。如家、锦江之星等传统酒店的主流服务模式一般为“B+B”，即早餐+床。这种服务模式仅仅是在住客们的吃和住上下功夫，对于需求越加旺盛的住客们来说，这种模式所提供的服务内容显然是不够的。
这就要求传统酒店能从固有的服务模式中跳脱出来，在服务内容这一块深入挖掘，实现更加全面的服务。如提供信息服务，通过信息交互系统让住客在客房内，就可纵览该城市的旅游资讯，知晓交通路况、天气情况等信息。或是提供办公服务，让人们在客房内就可工作、进行视频会议等。随着住宿在旅游中扮演的角色愈发重要，其提供的服务内容也亟待扩充。
当然，所谓扩充服务内容，并非毫无章法，胡乱一气地往里加东西，而是要在广泛收集民意的基础上进行有针对性地扩充，如此，才能实现酒店更好的发展。
人力成本较高。大部分传统酒店的成本结构，主要由员工薪资、能源损耗、餐饮支出三方面构成，其中员工薪资占比约为20%，并伴有逐年上升的趋势，这对于严格控制成本的传统酒店而言是一笔不小的负担。
然而传统酒店的运作离不开人力，因此在人力上耗费许多资金在所难免，尤其是对于高端酒店而言。毕竟相对于中低端酒店来说，高端酒店的人员需求要更加旺盛，如希尔顿酒店由于规模较大，整个酒店在运作过程中，对服务员的需求量较那些中低端酒店而言要大得多，此外还有门童、保安、前台、清扫阿姨等服务人员，因此在人力支出上需要消耗更多的资金。而传统酒店若能缩减这一方面的支出，其营运利润也可得到相对应的增长，从而可储备更多资金投入到酒店的运作中，让酒店获得更好的发展。