如何 铁观音(如何 铁观音)
铁观音作为我国著名的茶种,受到许多茶友的喜爱 。但我们只知道铁观音的美味,又有多少人知道铁观音的 呢?今天我就从以下几个角度和大家分析一下如何做出一口好吃的正宗铁观音 。
之一,茶具的选择不是一成不变的 。
很多人往往有这样一个固定的思维,就是认为用茶壶冲泡的铁观音才是最正宗的铁观音 。其实并不是这样的 。我们都知道铁观音有两种喝法 。一个是浓茶铁观音,一个是清茶铁观音 。
这两种不同的饮用方式其实各有各的茶具 。比如对于茶性比较浓的铁观音爱好者,我建议还是用茶壶法比较好 。因为可以更大程度的保持茶的浓度 。不过对于爱茶的人来说,我更好是用带盖的碗来泡 。这两种不同的茶具能让铁观音相应的魅力得到更好的体现 。
【铁观音茶叶怎么泡 铁观音的冲泡】
二、铁观音的冲泡时间如何把握?
这个问题的答案也要分不同情况 。如果你是在泡之一杯茶,我建议此时的更佳时间是一分半钟 。因为如果浸泡时间太短,茶叶中的有机物就不能很好地渗透到茶叶中 。其次,如果浸泡时间过长,茶叶会泡得太软,不利于铁观音的反复浸泡 。但是如果你不是在做之一杯,那么在那之后,你应该给每一杯加30秒 。也就是说,如果你做第二杯,你的更佳冲泡时间是一分半钟 。
但是,这里需要注意 。冲泡铁观音更好不要超过四次,因为在前四次冲泡时,茶叶中95%的有机物已经渗透到茶叶中,即使多次冲泡也尝不出任何滋味 。这对喝茶是非常不利的 。
第三,水温对茶叶的影响
其实这个问题是有争议的,因为很多人认为泡茶水的温度是80摄氏度左右 。其实根据我喝铁观音这么多年的经验,知道冲泡铁观音的水温在95℃到100℃之间 。所以我泡铁观音的时候,水要保持沸腾 。因为只有这样才能让铁观音更好,增加茶的味道 。
4.铁观音的茶叶铸造量是多少?
这个问题没有明确的答案,因为具体的茶量不仅取决于一个人的喝茶方式,还取决于一个人茶具的大小 。如果你的茶具容积大,可以相应多放些茶叶;如果你的茶具体积小,就需要少加茶叶 。喝茶的风格也是如此 。喜欢浓茶的人可以增加茶的量 。在这里,我想告诉大家,与其说铁观音的量,不如说铁观音的对应比例 。对于浓茶来说,1:25的茶比更好,但是对于爱喝绿茶的人来说,1:15的茶比更好 。
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