#食全食美#美食:水煮汤皮


汤皮是指赣州定南一带的民间美食 , 以定南灰水汤皮最为有名 。 用烧好的开水将定南烫皮条烫一次,倒掉水 , 将适量调料 , 鸡精 , 酱油 , 麻油 , 辣椒酱 , 细盐 , 细葱 , 再次加适量开水泡一分钟后便可食用 。
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