『饮食』老外谈中国饮食文化:只有在中国,食物是可以超越金钱的东西
食物绝对是我们最重要的文化组成部分之一 , 不像那些大多数新成立的国家 , 中国有几千年的历史 。 在早期漫长的历史中 , 由于有限的技术和资源 , 食物匮乏一直是大多数中国家庭面临的最大挑战 。 食物也一直是中国人生活的第一要务 。
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【『饮食』老外谈中国饮食文化:只有在中国,食物是可以超越金钱的东西】但实际上饮食文化只是中国文化的一小部分 , 比起食物 , 我们还有丰富的歌剧、雕塑、民乐、武术、绘画和丝绸等等 。
就有一位老外谈论中国饮食文化 , 他说道:有趣的是在谈到中国饮食文化时 , 只有在中国食物是可以超越金钱的东西 , 这在任何国家都不常见 。
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然后他继续说道:在中国人的日常生活中 , 食物是最重要的活动 。 很多人中午前吃午饭 , 下午6点左右吃晚饭 。 他们通常什么都吃 , 但主要吃猪肉、牛肉、鸭子和各种蔬菜 。 在中国北部 , 午餐和晚餐通常伴随着酒精 , 在南方没那么多 。
中国人吃东西的程度很严重 。 在我的国家印度 , 人们肯定喜欢食物 。 但我认识的大多数人都是为了生存而吃饭 。 我的许多朋友甚至懒得知道午饭吃什么 , 而且会吃给他们的任何东西 , 无论贫富 , 都要优先填饱肚子 。 但在中国 , 情况就不同了 。
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当你走在一条中国街道上 , 浏览商店时 , 你可能会发现许多店主在他们的商店内吃饭 , 一天中的任何时候 。 如果他们已经吃过午饭 , 他们会继续吃零食 , 可能包括鸭脚、葵花籽、坚果、水果等 , 他们有一个贪婪的胃口 。 我从来没有遇到过一个不喜欢食物的中国人 。
在中国不像印度 , 食物是一种力量 , 让我们想要挣到所有的钱 , 但中国人会在吃饭的事情上花费更多的钱 。 我很震惊看到他们的孩子们吃烤鸭、炖肉、水果、坚果和生蔬菜 , 而大多数孩子都觉得这些东西不好吃 。 很明显 , 多吃的重要性是很早教给孩子的 。
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甚至还有中国人认为:在一年中的某个月吃某些食物 , 如肉类 , 它有药用价值 。 例如狗应该在冬季食用 , 因为它是“温暖的” 。
是的 , 中国是一个文明古国 , 饮食的历史文化是浩瀚的 。 但是对食物和饮食的过分强调是很多人可能不同意的 , 包括我 。 过度消费食物既不利于人类 , 也不利于环境 。 中国人在午餐自助餐中大吃大喝 , 几秒钟内吃完大量食物的视频在网上流传开来 。 他们也缺乏吃东西的礼节 , 往往把食物、骨头扔在桌子上 。
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中国的粮食短缺是高需求和过度消费的结果 。 高需求导致了受污染肉类的销售增加 , 因为它更便宜 。 中国的农民也过度使用农药 , 真的很可怕 。 因此 , 人们为了吃饭而吃不合格的食物 , 这是一个恶性循环 。
所以 , 总而言之 , 食物对中国文化是极其重要的 , 他们可以为此放弃金钱 。 但食品质量和对过度消费后果的认识严重不足 , 我希望他们停止盲目的饮食 。
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现在我们看看这位老外的说法 , 在我们的文化中有民以食为天一说 。 这是因为我们的确有悠久的饮食文化和和丰富的美食 , 让我们有机会去享受这些东西 。 在这位老外的观点中他提到了农药问题 , 实际上这在世界普遍存在 , 我们也正在避免过度使用农药 。
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