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步骤1
茄子洗干净 ， 铺上烘焙纸 ，

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步骤2
扔到烤箱里 。 160度20分钟！

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步骤3
取出用小刀对半分开 ，

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步骤4
茄子头再横着切开 。

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【豆果美食TB：烤茄子的用料】
步骤5
中间用小刀划几道口子！不要划到底 。

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步骤6
2大勺食用油 ， 油热关火下蒜末 ，

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步骤7
再加入蚝油

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步骤8
1小勺盐 ， 混合均匀 。

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步骤9
把肉酱铺在茄子上 。 我用的是自制肉酱 ， 你们也可以用家里的肉臊子 ， 问题不大 。 再铺上蒜蓉酱

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步骤10
烤箱烘烤10分钟 。 出锅撒上小米椒

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步骤11
撒上葱花就可以开吃啦！

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