『用来』农村曾用来喂猪的4种野草，如今成了餐桌上的常客，你吃过几种？常客|农村|用来|成了|野草

农村蕴藏着很多无人所知的野草，很多农民朋友们会将这些野草给一一铲除，又或者是将它当成平常的野菜去烧菜吃。事实上有很多野草以前不被大家所认可，它其实有非常多的药用价值，现在在市场上的价格已经不低了。下面小编来为大家盘点几种农村里比较常见的野草，大家来尽情发现它的价值吧！

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记得小时候，每年秋季奶奶和母亲都要上山采很多的新鲜葛叶回来，切碎晒干储存起来冬天好喂猪。以前那个物质贫乏的年代，在冬季天冷了没有猪草割了，都是拿晒干的葛叶用水泡，发胀了加点玉米面喂猪。在现在的市面上，纯野生葛粉都卖到100多元一斤的价格。还真是有点“猪狗不如”，看当年猪都已经吃这么好的野菜了。
【『用来』农村曾用来喂猪的4种野草，如今成了餐桌上的常客，你吃过几种？】

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在农村田间地头有一种野草，它长得和艾草非常的像，一般还真分不出来，这种草在家乡叫做蒿草，别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜等。蒿草是一种食用野菜，随着人们生活水平的提高，逐渐进入了人们的餐桌，成为了高档绿色蔬菜，烹饪出来非常好吃。

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在农村，它常采摘回来用来喂猪。其实苦菜在医生的眼中是一种中药材，只是在农村人们不知道而已。事实上，苦菜时常也会采摘一些嫩的回来炒着吃。采摘回来的苦菜，用清水洗净后，再烧点开水，把苦菜放进锅内焯一下。就能有效的去除苦味。苦菜可以清热凉血，苦菜性味苦寒，具有凉血的功效，可以用于治疗痢疾等，但是要注意的是脾胃虚寒者要忌食苦菜。

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灰菜的幼苗可以被当做蔬菜食用，有很高的营养价值，含有丰富的矿物质和微量元素，长期食用灰菜可以在一定程度上预防贫血。然而，人们都知道灰菜可以用作饲料和食物，但是有多少人知道灰菜有极高的药用价值呢？灰菜有燥湿解毒的功效。生活在南部地区的许多农村朋友都有湿气重的表现，而大多数现代人都有湿气重的表现。