腌鸭蛋只会加盐就错了，教你一个土方法，蛋黄个个起沙流油老板|掺假|鸡爪|羊腰子|烧烤

从小就对腌鸡蛋或者是腌鸭蛋感兴趣，每次最喜欢搭配白粥，越吃越香。可能很多人觉得还是腌鸭蛋最好吃，我也是这样认为的，咸鸭蛋实在是太好吃了，每次我家腌咸鸭蛋，我都是忠实粉丝。
腌鸭蛋想必大多数人都会做，但是真正做得好吃的却不多。要不就是腌制出来非常咸，蛋黄还不流油，要不就是味道很淡，跟没腌制的没什么差别。

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其实要想腌出起沙流油、咸淡适中的鸭蛋，方法很简单。只不过很多人都没掌握正确做法而已，也难怪做得不好吃。
腌鸭蛋只会放盐就错了，教大家一个土方法，腌出来的蛋黄个个流油起沙。腌好之后下锅煮一煮，比外面买的好吃多了，切开就能看到流油，看着就有食欲。

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【腌鸭蛋的做法】
材料：鸭蛋、盐、白酒、保鲜膜、密封瓶
第一：准备一些鸭蛋和几个鸡蛋，很多人害怕腌出来不好吃，第一次可以准备少一点。把鸭蛋放到水里洗干净，然后用厨房纸将其表面水分擦干。
【 腌鸭蛋只会加盐就错了，教你一个土方法，蛋黄个个起沙流油】

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第二：准备两个碗，分别放上半碗食盐和半碗白酒，白酒一定要选择高度的。先把鸭蛋放到白酒中浸泡1分钟，1分钟之后再把它拿出来，放到食盐中裹一圈，确保鸭蛋的四周都沾上盐。
第三：上面的步骤完成之后，我们用一块保鲜膜把鸭蛋包裹严实，放到一个密封的瓶子里。把所有的鸭蛋按照上述方法弄好、全部放到瓶子里之后，就可以把瓶子密封起来了。

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第四：我们需要趁着天气好的时候，把密封瓶先放到太阳底下晒1个小时，然后再将其放到家里阴凉的地方开始腌制。
第五：想要更入味、蛋黄起沙流油的话，我们可以适当的多腌几天。一般一个月的时间，就可以煮一煮，开吃了。

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