富含维生素D的食物(含维生素D的食物清单)
每次去超市买菜,只要看到一种又白又肥的蘑菇,不管多贵,都会买回家 。它的名字叫松茸,是一种来自内蒙古草原的野生蘑菇 。一般生长在有羊骨头或羊粪的地方,味道鲜美 。因为要经过河北张家口销往全国各地,所以有“口蘑”之称 。
我们菜市场的口蘑20多块钱一斤 。因为它的产量很低,所以经常供不应求,市场价格也比其他蘑菇贵很多 。
松茸具有极高的营养价值,它含有大量的维生素D,是唯一能提供维生素D的蔬菜,能有效预防骨质疏松,增强人体免疫力 。此外,松茸含有多种维生素和矿物质,易于消化 。老人小孩吃大有好处,贵也值得!
香菇适合煎、炒、凉拌、煲汤等做法,不同食材各有风味 。因为它本身的味道就足够鲜美,所以你在烹饪的时候不需要太多的调料,否则会破坏它的原味 。
松茸是爱美减肥女性的理想保健食品 。它热量低,蛋白质高 。能促进肠胃蠕动,帮助排毒排便 。
松茸作为一种万能食材,可以和其他食物一起烹饪,既能保持新鲜,又不破坏整道菜的味道 。这一期梅姐就和大家分享一下香菇炒肉的做法 。快来和喜欢的朋友一起学习吧!
蘑菇炒肉
材料:松茸半斤,五花肉一个,小葱两根,小米椒两根,姜一块,蚝油,生抽,料酒,盐,酱油,淀粉 。
之一步:因为口蘑的生长环境比较脏,买回家后要仔细清洗 。在盆中加入适量的水,放入松茸,加入一勺盐和小苏打,搅拌均匀,浸泡10分钟左右 。
然后用手轻轻搓去表面的灰尘污垢,将松茸清洗干净,沥干水分,用刀将松茸切成薄片,放在盘子里备用 。
第二步:在锅中倒入适量的水 。大火烧开后,放入松茸焯一分钟 。这样可以有效去除松茸的土腥味,进一步杀灭松茸表面的细菌,将水分沥干备用 。
第三步:准备一块肥瘦相间的五花肉,放在案板上,切成薄而均匀的薄片 。加入半勺酱油、半勺料酒、少量盐和半勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右 。
第四步:姜切丝,小米椒和小葱切丝备用 。热锅热油,将姜丝炒香,放入腌制好的五花肉,小火翻炒肥油 。
第五步:倒入松茸翻炒数十秒,加入一勺蚝油和几滴酱油,最后加入小米椒、小葱和少许盐调味,翻炒均匀后关火 。
美味的松茸炒肉做好了 。松茸的美味和五花肉的脆滑完美融合 。加上小米椒和生姜,微辣可口,很开胃 。
梅有话要说:1.对于追求鲜香口感的朋友,可以省略焯水口蘑这一步 。
2.喜欢吃辣的朋友可以用螺蛳椒代替小米椒 。
3.这道菜热量高,偶尔可以尝尝 。如果是减肥的话,建议用蒸炖汤的 来煮口蘑 。
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【含维生素d的食物排行榜 富含维生素d的食物】
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