更好吃的海鱼 海鱼的种类图片和名字
【更好吃的海鱼 海鱼的种类图片和名字】(1)大黄鱼,又称大黄花、大鲜,曾为我国主要经济鱼类,但现渔获量较少 。
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(2)小黄鱼,又称黄花鱼、小鲜,为我国主要经济鱼类 。体形类似于大黄鱼 。
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(3)带鱼,又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等 。我国主要海产四大经济鱼类之1 。体侧扁,呈带形;尾细长,呈鞭状;体长可达 1 m 余;口大;鳞片进化成为体表的银红色膜 。肉细刺少,养分丰富,供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品 。宜烧、炸、煎等,如香酥带鱼 。
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(四)鳕鱼,又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等,其渔获量居全国第2位 。
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(5)马面鲀,又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、象皮鱼、马面鱼等 。因为马面鲀的皮厚而韧,食用前需剥去 。
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(6)真鲷,又称加吉鱼、红加吉、红立,是贵重的下等食用鱼类 。
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(7)鲈鱼,又称花鲈、板鲈、真鲈,鱼纲科动物 。我国鸿沟均产,为常见的食用鱼类 。体表银灰色,背部和背鳍上有小黑斑 。
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(8)石斑鱼,大中型海产鱼,贵重食用鱼 。体表颜色变动多,并具条纹和斑点 。品种颇多,常见的有赤点石斑鱼(俗称红斑)、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等 。
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(9)沙丁鱼,全国紧迫海产经济鱼类之1,是制罐的精良材料 。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等 。
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