：大块头有大智慧——勃艮第知名酒商盘点( 二 ) 大块头有大智慧|勃艮第知名酒商

4. 宝尚父子（Domaine Bouchard Pere & Fils）

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图片来源：Fells
宝尚父子成立于1731年，是勃艮第最古老的生产者之一。金丘最大的地主——宝尚父子拥有130公顷葡萄园，其中特级园12公顷，一级园74公顷，生产着超过100款葡萄酒，在马贡（Maconnais）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和博若莱（Beaujolais）产区也有涉足。

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图片来源：Christie's
2005年，宝尚父子将葡萄酒生产线转移至萨维尼（Savigny-les-Beaune），并建造了深入地下5米的酿酒车间和酒窖，充分利用重力进行葡萄酒液的转移，并为葡萄酒的熟成创造了通风而湿润的环境，以求在葡萄酒中尽可能自然地表达出风土的特性。宝尚父子旗下不乏价格不菲的特级园酒款，最昂贵的酒款来自产量稀少的拉罗曼尼（La Romanee）葡萄园，不过，最著名的酒款产自其独占的一级园——圣婴（Vignes de L'Enfant Jesus）。
5. 柏恩斯坦（Olivier Bernstein）

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奥利维尔·柏恩斯坦（图片来源：BBR Blog）
勃艮第一直以来都由精品酒庄与大型酒商二分天下，然而近些年，小型精品酒商正在一点点改变这一格局，其中的佼佼者即柏恩斯坦。这家年轻的酒商由奥利维尔·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）创建于2007年，出产的首个年份葡萄酒即受到杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和艾伦·米多斯（Allen Meadows，勃艮第葡萄酒网创始人）的称赞，一炮而红。

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图片来源：Boulder Wine Merchant
柏恩斯坦在葡萄筛选和产量控制上颇为严苛，产量十分有限，生产的14款酒中，7款来自特级园，6款来自优质的一级园，从这些方面便不难看出其酒价昂贵的原因。柏恩斯坦最著名的两款酒分别来自香贝丹（Chambertin）和香贝丹-贝斯（Chambertin Clos-De-Beze）特级园，两款酒在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）网站上的历年平均得分达到94分。
6. 法维莱（Domaine Faiveley）

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图片来源：Dionysian Impulse
法维莱位于夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges），其创始人约瑟夫·法维莱（Joseph Faiveley）是最早与北欧进行贸易的勃艮第葡萄酒商人之一。如今的法维莱由家族第七代传人经营，共拥有葡萄园115公顷，其中特级园约为10公顷，其独占特级园科尔登法维莱（Corton Clos des Cortons Faiveley）是勃艮第仅有的两座带有酒庄名的特级园之一，另一座便是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）的罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）葡萄园。

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图片来源：Domaine Faiveley
法维莱因盛产高质量的红葡萄酒而闻名，其慕西尼特级园葡萄酒的税前均价达到2.5万元左右，超过武戈伯爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue）、木尼艾酒庄（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）等顶级酒庄的慕西尼园葡萄酒。
7. 约瑟夫杜鲁安（Maison Joseph Drouhin）

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图片来源：Urbina Vinos Blog
1880年，约瑟夫杜鲁安成立于伯恩，现由家族第四代成员掌管。这家酒商拥有葡萄园73公顷，相比其他酒商巨头并不算大，但酿造的酒款非常丰富，达到160余款，其中大多为村庄级和一级园葡萄酒。