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当地人讲 ， 这个罐罐茶也能体会出咱们天水人的性格里面的“熬” ， 能够把什么东西都熬出滋味来 ， 古城有伏羲文化、有三国文化 ， 各种文化教会的这么一个地方 ， 其实大家都得去学会熬这么一个字 ， 就像熬这个罐罐茶一样 ， 我们能熬得住 ， 我们就能够守得出 ， 我们就能创造出来 。

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守得住就创得出 ， 就像这杯茶 ， 入口苦涩 ， 却终有回甘 。 水与火在一层黑瓦罐间相融 ， 就像从未把文武分家的古城人 ， 在溯源中厚积薄发 。

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