『里脊肉』里脊肉怎么做给宝宝吃比较好
文章导读
宝宝由于刚刚降临人世其身体器官还为发育完全,是需要很多的营养来促进身体的发育的。而补充营养最主要的途径就是吃了,里脊肉就是一种营养物质非常高的肉类,是非常适合于长在长身体的宝宝的,但是由于宝安消化系统还未发育完全,做法也要讲究一下,那么里脊肉怎么做给宝宝吃比较好呢?
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宝宝可以吃里脊肉吗
我们都知道,里脊肉含有丰富的蛋白质,而宝宝的成长发育是需要补充大量的蛋白质的,二而且里脊肉肉质比较嫩,细嫩而且少筋,所以还是很适合宝宝食用的。不过,宝宝应该怎么吃里脊肉更好地吸收到里脊肉的营养呢?
通常来说,里脊肉是作为宝宝的辅食出现的。但是宝宝没有牙齿,直接切碎了煮熟宝宝并不能咬得开,所以宝宝吃里脊肉的关键是要将里脊肉做成肉末。比较常见的做法是里脊肉绞碎成泥,做成水汆肉丸子,又或者,炒熟后捣碎,放粥里一起给宝宝吃,也有人会把里脊肉末跟蛋液一起蒸熟喂给宝宝吃,这些方法是宝宝比较能接受的。
宝宝吃的里脊肉做法
原料;新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量
1、将肉未加点盐上味,搅拌时可少量加点水。
2、蛋打散,冲入调好味的温开水碗中。
3、将调好味的肉未用筷子拨散,放入蛋液中。
4、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。
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注意;刚开始做给小小孩吃时蛋液可添加200克水,过几天后可只用150克水,逐渐减少,这样才能增加营养价值。
里脊肉泥 材料:里脊肉。
材料:猪里脊500,蛋清4个,黄瓜、番茄各一,葱,姜,蒜,鸡蛋2个,淀粉,盐。
做法:
1、
将新鲜猪里脊肉手撕成丝,清水浸泡。
2、
冷水下锅,焯掉杂质,水开为止,再取出肉丝,用凉白开浸泡。
3、
肉丝加少许纯水,用机器打成肉泥即可。
4、
【『里脊肉』里脊肉怎么做给宝宝吃比较好】如需保存,先将肉泥装入适当容器,密封冰冻,几小时之后取出块状成品,封袋保存。
做法:
1、里脊切丝;鸡蛋磕破,蛋清取出;黄瓜、番茄切片;葱姜蒜切碎。
2、里脊,蛋清,淀粉和盐混在一起搅拌,蛋清略多一些。
3、两个鸡蛋打散,放入淀粉,盐,摊出鸡蛋饼。摊好后,切片。
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4、油热后,倒入肉,用筷子快速划开,变色后成出备用。
5、锅内放油少许,葱姜蒜炒香,倒入番茄、黄瓜、肉丝,略翻炒。
6、倒入开水,水开后放入鸡蛋饼,香油,盐,味精即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝哦。
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