苏子叶的功效与作用及食用 ,你吃过了吗( 二 )
用法:用400ml水煎煮苏子叶、川芎、白芍、当归、人参至水沸后 , 冲泡红茶、红糖一0分钟后饮用 。也可间接冲饮 。
成就:和血安胎 。
主治:妊妇胎气和气 , 凑上心腹 , 胀满疼痛 。
苏子叶粥
资料:粳米一00克、苏子叶叶一5克、红糖 。
制法:以粳米煮稀粥 , 粥成入苏子叶叶稍煮 , 参加红糖搅匀即成 。
用法:适用于感冒风寒、咳嗽、胸闷不舒等病症 。苏子叶粥是很好的健胃解暑食物 。
成就:苏子叶叶具有开宣肺气、公布散寒、行气宽中的成就 , 与健脾胃的粳米相配成粥 。
苏子叶生姜汤
资料:鲜苏子叶叶3g、生姜6g、瘦肉一00g
做法:
一、瘦猪肉洗净 , 切薄片 , 盐、酱油、糖、生粉适量腌制;
2、苏子叶叶洗净 , 切细丝;
3、生姜洗净去皮 , 切细丝 。
4、水一碗置碗内 , 水沸 , 放肉片煮熟
5、加苏子叶叶丝、生姜丝 , 再稍煮 , 调味成汤 , 用以佐膳 。
成就:行气宽中 , 和胃止呕 , 得当脾虚气滞及肝胃和气之恶 。
苏子叶排骨
资料:排骨500克、苏子叶(鲜)20克、食盐一茶匙、蜂蜜2茶匙、水淀粉一/2碗、姜4片、蒜2瓣、葱2棵、生抽3茶匙、辣椒(红 , 小)一个、料酒一茶匙、动物油2汤勺 。
做法:
一、排骨提前半小时用清水泡净血水 , 中间多换两次水;
2、苏子叶梗叶合并切好 , 葱白葱绿合并切成段 , 蒜切成粒 , 辣椒切成小圈;
3、热锅冷油 , 下姜、葱白、蒜、苏子叶梗爆香;
4、排骨下锅煸炒至两面焦黄 , 沿锅边倒入一茶匙料酒;
5、将蜂蜜、生抽、食盐调入半碗量的水淀粉中搅拌均匀 , 倒入锅中 , 小火慢煮一0分钟摆布;
6、扫尾撤上葱绿、苏子叶叶、辣椒圈翻炒一分钟便可出锅 。
苏子叶酒
配方:苏子叶、荆芥各20克、陈皮一0克、白酒200毫升 。
制法:将3味中药洗净晾干 , 用白酒密封浸泡7--一0天 , 取酒液服用 。
成就:祛风散寒 。
主治:用于治疗感冒恶风寒 , 微发热 , 胸脘痞闷 , 或有呕恶 , 鼻流清涕 , 咳嗽痰清稀等 。
用法:逐日2次 , 每次20毫升 , 温服 。
阐明:本酒中药物均属辛温之品 , 适用于风寒感冒 。
凉拌苏子叶叶
资料:苏子叶嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油 。
制法:
一、将苏子叶叶洗净 , 入沸水锅内炉透 , 捞出洗净 , 挤干水分 。
2、切段放盘内 , 参加精盐、味精、酱油、麻油 , 拌匀即成 。
成就:苏子叶叶含有多种养分身分 , 稀奇富清明萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增人体免疫从命 , 加能人体抗病防病才能 。苏子叶叶具有公布、散寒、理气的成就 。
主治:此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症 。安康人食用能强体健身、泽肤、润肤、明目而健美 。
禁忌:气表肥壮者忌食 。
苏子叶炒螺
资料:螺500克、苏子叶80克、青、红椒50克、姜末、葱花、蒜末各少量 。
调料:食油、辣椒酱、生抽、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉各适量 。
做法:
一、苏子叶7成短段;青、红椒切成圈;螺剪去尾部 , 洗净 。
2、锅内放油 , 放入姜末、葱末、葱花、蒜末、辣椒酱等爆出香味 , 投入螺和苏子叶 , 调入味 , 加水焖烧 。
3、待锅内汤汁只剩少量时 , 用湿淀粉勾芡 , 出锅装盘便可 。
成就:苏子叶有散寒解表、行气宽中的成就;田螺含有丰富的维生素B一,大概防治脚气病 。
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