[杂草]长在河边的野菜现在卖15一斤，以前被当做杂草没人要，看你认识不杂草|当做|海米|肉丝|野菜

春暖花开万物生长，农民有开始了一年的忙碌，忙着耕耘忙着收获，当然这其中还有一件事要做。挖野菜！是的野菜在农村可是不少见的，田间，山坡，路边，河边到处都能见到野菜的身影。有经验的老农，半个小时就能采够一家四口的一顿吃的野菜。今天和大家说的这种野菜市场便宜的已经卖到15一斤了。价格相当诱惑。他就是三叶芹。

文章图片
三叶芹又叫鸭儿芹、山芹、野蜀芹等，主要生长在沟边湿地，河边等湿润地带。它既是野菜又可以全株入药，发表散寒，温肺止咳。治食积腹痛，甲状腺肿，气虚食少，风寒感冒咳嗽，尿闭。叶外敷治蛇蜂螫伤。
【 [杂草]长在河边的野菜现在卖15一斤，以前被当做杂草没人要，看你认识不】那三叶芹作为野菜怎么食用呢？我来教你

文章图片
肉丝三叶芹
三叶芹洗净切段开水下锅焯至断生捞出过凉备用。肉切肉丝，下锅煸炒成熟，下葱花爆香后烹入料酒生抽，下三叶芹翻炒加盐鸡精调味即可出锅。

文章图片
海米拌三叶芹
海米温水泡发后沥水备用，三叶芹洗净沥水备用，盆中放蒜末干辣椒用热油冲香，加盐鸡精味达美白糖后下入三叶芹、海米翻拌均匀即可。
此外三叶芹还可以加猪肉剁成馅包饺子，也可以做蛋花汤味道也不错。
长见识的小伙伴点个赞支持一下吧。
关注我做美食更简单。