北京胡同有哪些特色小吃?

在30年前的确有很多小吃在胡同内,但现在都搬出来了,大多集中在后海一带。比如爆肚张,金生隆,豆腐脑白之类,他们都是胡同出来的美食。都传承了很多代。其实如果真的想去吃的比较全,可以去隆福寺,护国寺,锦芳,还有南来顺这是北京城内最著名的四大小吃店,不分伯仲 各具千秋