农村里的稀奇事件非常多，比如说各种各样的杂草，遍地盛开的野花，红色的小野果，都是我们儿时的回忆，想起来就回味无穷，生活中农村的小伙伴肯定有所感受，因为家里条件差，我们生活中非常刻苦，一般都会去农村的大山和山坡旁采摘一些新鲜的野果子和野菜来食用，味道要比市集的蔬菜更香，主要是这种野菜和野果都是纯天然无公害的，而且野味十足，受到很多人的欢迎，我们农村里的人不把它当做一回事，其实农村地里的野菜，都是城里人抢的“养生菜”，比如说今天的主角马兰头吧，此菜受到很多人的欢迎，我们一起来聊一聊吧。

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随着我们城市的不断变迁，城市的高速发展，我们的生活水平得到了进步，但是工业污染和大气污染越来越严重，城市不再洁净，很多蔬菜和水果都打农药，很多对于我们的身体健康很不利，而且种植庄稼的土壤都被破坏，很难长出以前那些纯天然的美味蔬菜了，然而农村地区有很多土生土长的野味，比我土鸡蛋，新鲜的野菜和野味等等，很多城里人开始宜居农村，还有一些聪明头脑的人，开始做农家乐，度假村等等，主要是这些地方有着特色的野味，比方说婆婆丁，马齿苋等等，以前这些野草都是喂鸡和喂猪的野草，很多农村人根部不当回事，现在被搬到餐桌上当做人们的美味，而且价格不便宜，一盘接近20块，单买几十块一斤，成为城里人的稀罕物，而且吃起来非常美味，那么马兰头到底有什么好处呢？马兰头的生长环境是什么样子呢？不妨今天跟着小编一起来聊一聊吧。

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马兰头的生长环境
说到马兰头大家肯定不陌生，是一种多年的草本植物，，一般在春季之后大量的生长，比如3月和四月，这种野草大概在20到60毫米，长得并不高，生长力而言也非常的旺盛，农村处处都是，只要有土就能活下来，比方说荒地，山坡或者墙角都可以生长，农村人主要是把它当做喂猪的野草，其实此菜还有很多名字，比方说红梗菜和马兰等等，小编老家喜欢叫它红梗菜，还记得小时候我们才会摘一些回家，没菜的时候炒一盘，家里面很快就光盘了，可是一道非常珍惜的美味呢？小伙伴们有没有吃过这道野味呢？你们知道马兰头到底有什么功效和作用呢？我们不妨一起来看一看吧。

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马兰头的功效和作用
马兰头又叫做马兰，是一种多年生的草本植物，这种野草可以当做美食来食用，其中此菜富含大量的维生素，脂肪和人体必需的矿物质，这些物质作用于人体，能够增强身体的免疫力，而且还可以补充能量，还可以改善我们身体的抗病性能。

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马兰头是一道细嫩爽口的野菜，不仅仅美味可口，而且此菜颇受很多人的欢迎，具有清热解毒，解暑的功效，而且可以帮助改善肠胃功能，促进你们肠道的蠕动，缓解身体的不适感，春季可以摘些回家食用，抗病防病，还可以改善便秘的症状，是不可多得宝草。

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除此之外，常食马兰头还可以改善血管堵塞的症状，扩张血管壁，防止血管内壁增厚，促进血管健康，可以有效预防心血管疾病的发生，让你的身体更加健康，而且这种野菜纯天然无公害，多食此菜，对于你们的健康是非常有意义的。

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马兰头的注意事项
我们都知道农村的野菜都非常有价值，但是很多被农民打了除草药的千万别吃，因为这些野草很影响庄稼，农村人见到就除，不要吃错了野菜，吃错了就是自找麻烦哦。

• 殊不知■长在农村地里，不知道的农民还以为是野草，殊不知价格比麦子还贵
• 『竹林』城里人称为“竹燕窝”，过去长在竹林却无人问津，今卖出40元一斤
• 『翻白草』人称“鸡腿儿”，价值堪比人参，1斤40元亩产1万元农民为啥不种
• 『野生植株』农村人称“野南瓜”，味道越苦越好，如今卖到70元一斤，成稀罕货
• 『见过』盛开在山坡上的野花，开花像尾巴，人称“大尾摇”其价值不容小觑
• 药用价值@农村此几种农民讨厌野草，曾是穷人的除病草，可观赏还有经济价值
• 『农村』农村稻田里常见的野草，农家人很讨厌，殊不知可以入药使用
• 『麦家公』农村叫做麦家公的野草，能在沙漠地带生长，是一种很好的饲料
• 形似@农村这种野草，形似“猴子的腿”味道十分鲜美，遇到了手下留情
• 「龙胆草的种」农村一种野草以前不值钱，现是珍贵中药材，优质品种一斤卖40元