「独特」独特的调配令2017年份充满惊喜( 二 ) 调配令2017年份|充满惊喜

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图片来源：Chateau Angelus
而同样位于圣埃美隆的一级A等酒庄金钟酒庄（Chateau Angelus）也损失了很大部分的品丽珠，以往一贯的调配比例为梅洛和品丽珠各占50%，今年梅洛的比例高达70%，而品丽珠的比例则降至30%。不过罗杰·沃斯表示，“强壮的单宁和不失力度的果味融于这款香气精致的酒中。这款酒散发着烟熏香气，现阶段已展现出浓郁的果味和多汁的口感，而果味背后的张力则意味着它将很快成熟，并能维持很久的巅峰时期”。如此看来高比例的梅洛不仅没有破坏这款酒的平衡，反而带来了更丰富的果味，并且使得口感更为柔和。
在波尔多，只要是有受灾的地方，其2017年份的葡萄酒就有所改变，无论改变是主动还是被动，只要有改变就有创造惊喜的机会，我们期待发掘该年份更多的惊喜。（文/Luisa）
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