[庄玛歌]一级庄玛歌,不止有正牌酒( 二 )


随着玛歌酒庄对酿造工艺的不断精进,玛歌红亭从首次酿造至今,其品质的发展是有目共睹的。据伦敦国际葡萄酒交易所(简称Liv-ex)2017年10月数据,2008年份的玛歌红亭价格上涨了442%,2006、2007和2010年份的玛歌红亭价格也创下新高,一定程度上表明了市场对玛歌红亭质量的认可。而2016年份玛歌红亭更是得到《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)94-96分的高分好评,品质值得期待。
副牌酒——白:玛歌白亭白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France)
[庄玛歌]一级庄玛歌,不止有正牌酒
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图片来源:Chateau Margaux
诞生于19世纪的“玛歌酒庄长相思白葡萄酒(Chateau Margaux vin de Sauvignon)”,便是玛歌白亭的前身。玛歌白亭白葡萄酒精细、复杂、饱满而余味悠长,是波尔多名庄中少有的优质干白。它由100%长相思(Sauvignon Blanc)酿造而成,年产量不超过1,000箱,玛歌酒庄11公顷的长相思葡萄园所出产的葡萄仅1/3可用于酿造该酒。
近几个年份的玛歌白亭白葡萄酒,尤其是2011至2014年份,酒质十分出色,矿物风味愈加迷人,口感复杂,陈年潜力颇佳。其中2014年份玛歌白亭的表现更是让酒庄信心满满,玛歌亚洲地区大使蒂博·庞塔利尔(Thibault Pontallier)称其“结合了2011年份的馥郁浓香和2012年份的清爽,闻起来是长相思,喝起来是霞多丽(Chardonnay),余味则像桑塞尔(Sancerre)”。
三牌酒——玛歌酒庄三牌红葡萄酒(Margaux de Chateau Margaux, Margaux, France)
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图片来源:Chateau Marguax
玛歌酒庄对正牌酒品质的不断追求,催生了副牌酒玛歌红亭,而在玛歌红亭酒质的日渐提升中,玛歌酒庄又于1997年开始尝试酿造“三牌酒”。此后十余年的时间里,玛歌“三牌酒”仅以桶装酒的形式出售。但在2009年伟大年份的天时地利人和之下,玛歌酒庄决定正式打造三牌红葡萄酒。
玛歌三牌酒属玛歌AOC级别葡萄酒,采用了与副牌玛歌红亭一致的陈酿工艺,在橡木桶中熟化15个月后方才装瓶。其首个年份即2009年份酒款于2013年9月正式面世。不过出于对市场定位的考虑和对有限产量的权衡,玛歌三牌酒主要面向法国和英国的一些合作餐馆直接销售,并未向中国市场推出,从2014年起则逐渐通过酒商销往美国和日本市场。
除了上述4款酒,玛歌酒庄在2015年还曾表示计划酿造一款正牌干白葡萄酒,它对卓越品质的追求,不仅仅是一种精神。
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