新金融传媒■ 大玩家们布局小业态背后的心思和挑战,盒马加速布局mini店
mini店正在成为盒马未来发展的重中之重 。
近日 , 阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅在盒马2020年发展计划中提到 , 未来一年要在全国开100家以上的盒马mini店 。
其实 , 盒马从去年6月就开始布局mini店 , 但截至目前 , 也仅在上海一个城市开出了6家门店 。 而此次盒马方面的表称 , 今年将会在全国大规模开mini店 , 走出上海 , 向全国复制 , 包括像北京、深圳、广州、杭州等城市会加速落地 。
那么 , 何为盒马mini店 , 和一般的盒马标准店有什么区别?
首先 , mini意味着小 , 面积小 。 普通盒马标准店的面积都在几千平方米 , 而mini店铺的面积大都在500-1000平方米 , 甚至更小 。
其次 , 门店售卖的商品主要包括水产、蔬菜、肉、甚至卤味、熟食等 , 生鲜类商品占比超过半数 。
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另外 , 盒马标准店的商品都是印有标签的规格商品 , 而mini店的大部分商品都是散装的 , 放在袋子里称重算钱 , 类似于社区鲜蔬店 。
从定位来看 , mini店针对的是更加精细、更下沉的市场 , 所以未来的选址会在更多地集中在城市郊区或者镇等地方 。
盒马方面表示 , 盒马mini的小店模式基本跑通 , 未来成为盒马第二个全国快速复制的业态 。
其实 , 盒马这种小业态mini店的形式并不新鲜 。
早在十几年前 , 国外的大超市就已经开始做这方面的尝试 。 七、八年前 , 包括家乐福等在内的海外零售巨头也都曾经在中国试水便利店 , 只可惜因为水土不服以及当初市场不成熟等原因 , 难言成功 。
但是近些年 , 市场环境和消费者的观念都发生了变化 , 使得越来越多的巨头又开始布局这种小业态 , 有的已经初见成效 。
比如沃尔玛曾经的社区小店“惠选” , 现在更是直接改名为“沃尔玛社区店” , 据沃尔玛方面宣称 , 目前社区店的坪效已经达到超市的2倍还多 。
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永辉超市已经在全国开出了500家mini门店 。 布局之初 , 永辉方面就表示 , mini店的目的是和大店的业态形成互补 , 填补区域上的空白 。 截至目前 , 已经有部分mini店铺开始盈利了 。
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就在上个月 , 大润发也宣称大润发mini将在南通市开出首店 , 定位社区超市 , 门店面积500至1000平方米 。 据了解 , 大润发mini店紧密围绕社区选址 , 门店500米半径内居民在3000户以上 , 距离大润发、欧尚门店1.5公里以上 。 具体商品中 , 生鲜属于重点方向 。
为什么各大零售巨头都纷纷看重小业态 , 好处显而易见 。
成本低的因素首当其冲 。 无论是人工、房租、物业等费用 , 都因为店铺面积的mini而相对低很多 。
同时 , mini店铺能够弥补大型门店覆盖不到的位置 。
第三 , 和大型超市相比 , 鉴于成本较低 , mini店盈利速度也相对要快 。 这个角度而言 , mini店是一个相对而言性价比比较高的业态 。
【新金融传媒■ 大玩家们布局小业态背后的心思和挑战,盒马加速布局mini店】当然 , 如果起初发展得相对顺利 , 后期复制也会相对较快、较容易 。
这背后离不开人们对这种小型业态的认可 。
随着社会的发展 , 城市生活的出行成本日益提高 , 开车购物无论是时间上、空间上的负担都越来越重;同时 , 和老一代相比 , 如今的家庭规模在逐渐变小 , 三口之家或者单身一族越来越多 , 这种情况下 , 一次性大量购物的需求就会相对减少;此外 , 消费升级的背景下 , 消费者对于商品的精品化、个性化更加看重 , 这也使得mini店更符合消费者的需求 。
市场有潜力 , 巨头们的布局也就不难理解 。
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