北京有哪些物美价廉的烤鸭店？老宅院。在东城区

老宅院。在东城区，美术馆后街。店面是个四合院。符合物美价廉的要求。提前半天电话预定下鸭子，有时候得等。http://www.dianping.com/shop/2013955-----经提醒，补充：老宅院的师傅是从全聚德退休下来的，物美的保证。 -----这个回答是 2011 年 7 月写的，五年后我再去吃，味道很一般了，大家慎重…
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皇宫烤鸭店别被名字吓着，人均也就是七八十左右，也算是个老店吧。
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小大董电话,地址,价格,营业时间(图)-北京保持着大董一贯的烤鸭水准，一个人要一份128的酥不腻烤鸭套餐就足够了
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家常菜馆做烤鸭也挺不错的。大清花的精品烤鸭，2015年8月的时候每套118元，份量足，皮烤得很棒，鸭架汤尤其好吃。郭林主打性价比，烤鸭也不错，解解馋还是可以。学生狗表示，饭馆的烤鸭对我还是贵，上次吃自付的烤鸭，已经是2012年的事了……
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大鸭梨也还凑合，性价比比较高，论好吃程度自然比全聚德差好些
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【北京有哪些物美价廉的烤鸭店？】 推荐四季民福
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魏公村有个聚柳林，物美价廉。很好吃，推荐精品烤鸭。中关村羲和雅苑环境很不错。鸭子吃法独特，蓝莓酱。推荐。
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中国农业科学院里面，幼儿园西门对面的那个饭馆，物美价廉。
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传媒大学的国交餐厅，点198的极品烤鸭，味道绝对不亚于全聚德！
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来北京一定会吃烤鸭的,这篇是鼠鼠专门写的关于烤鸭的帖子,选了几家比较实惠的,希望给大家一个参考完整版的原文:来北京吃烤鸭,真的可以不吃全聚德北京烤鸭的由来
早在南北朝时期,民间出现了"炙鸭",据说就是烤鸭的一种.
南京一直是一个嗜爱吃鸭的地方,鸭血粉丝汤,桂花鸭都是出了名的美食,而在明朝明太祖建都南京的时候,宫廷里也已经出了很多用鸭做成的菜肴,烤鸭就是其中之一.

▲明成祖朱棣
后来明成祖朱棣迁都北京以后,也将烤鸭的工艺带到了北京.后来受到了鲁菜的影响,经过长久的改良,于是就有了北京烤鸭.当然也有其他的说法.
最早的烤鸭店
最早的烤鸭店在明朝永乐年间就出现了,在北京米市口这家烤鸭店飘香四溢,深受欢迎,被称为"便宜坊",并不是因为便宜,而指的是"方便宜人"的意思.

生意好了,自然有人开始模仿(就跟鼠鼠的文章,时不时也发现一些公众号开始抄袭一样),于是出现了很多便宜坊,其中有一家"鲜鱼口便宜坊",因为聘请了老便宜坊的师傅,也很出名.后来在民国时期,各个便宜坊都因为经营不善倒闭了,只留下了鲜鱼口便宜坊.现在北京街头的"便宜坊"都是这家鲜鱼口便宜坊发展壮大形成的.北京烤鸭的门派北京烤鸭分为两种,焖炉烤鸭和挂炉烤鸭."焖炉烤鸭"就是用秫秸等燃料将炉子烤热后,将鸭子放进去,然后利用炉子的余温将鸭子烤熟,炉门是关闭的,烤制的过程没有明火,全程也不会翻动鸭子

▲焖炉烤鸭
"挂炉烤鸭"并没有炉门,用果木点燃烤制而成,使用明火烤制,过程中也会不时翻动鸭身,使鸭子全身都能受热均匀.

▲挂炉烤鸭
至于这两者的口感,挂炉烤鸭因为皮下脂肪更容易烧化,会更加酥脆一些,而焖炉烤鸭更为软糯一些.鼠鼠个人更爱挂炉烤鸭,北京的烤鸭店现在也主要采用的是这种做法,不过便宜坊使用的是焖炉烤鸭哦.全聚德是怎么诞生的?
全聚德是清朝同治年间才有的,是当时一名叫做杨全仁的商人盘下了一家叫做"德聚全"的干果店改做成的烤鸭店.
他觉得当时便宜坊的焖炉烤鸭已经很有名了,要超越也很难,于是想能不能在做法上创新呢?于是他花重金从宫里请来一位做挂炉烤鸭的师傅,并找了一位风水先生,将"德聚全"的名字倒过来改成了"全聚德",于是便有了"全聚德烤鸭店".
记得10年前,鼠鼠来帝都求学,第一天就慕名去了最有名的"全聚德"吃烤鸭,那时的我,觉得吃烤鸭=全聚德,你是不是也这样呢?直到后来吃的多了,才发现原来好吃的烤鸭有那么多,全聚德未必就是最好吃的.
性价比比较高的有:
四季民福

综合评分:★★★★☆这家烤鸭店是一个鼠鼠的好基友带鼠鼠去的.是一家你真的可以一边吃,一边学知识的烤鸭店.

走进去就感受到一股古朴的风韵.点上一只烤鸭,服务员就会细细给你道来它的来龙去脉,然后等到上齐,又会手把手教你如何吃烤鸭,各有几种吃法,还会贴心的帮你包上几片.感觉自己突然变成了文化人.

说到烤鸭的味道,比起全聚德,鼠鼠个人觉得其实更香哦,但味道又比它家实惠不少,所以鼠鼠个人更推荐这家.另外它家的比如爆肚,贝勒烤肉等北京菜也是味道棒棒的,总之在这里你可以好好了解一番北京的饮食文化.

▲爆肚

▲贝勒烤肉大鸭梨

综合评分:★★★☆其实鼠鼠想说,如果你没有那么热爱烤鸭,只是想常常味道,一些餐馆里的烤鸭也是不错的.

比如大鸭梨的烤鸭,价格100左右,味道却也没有大打折扣,该有的都有,除此之外,它家各色菜系都有,环境也不错,价格不算贵,也是值得一去的餐厅.

便宜坊

综合评分:★★★这家最古老的烤鸭店,在北京也是遍地开花,开了很多家分店.这家的环境中规中矩,因为采用的焖炉烤的方法,所以鸭皮没有那么酥脆,更有韧性,不过鸭肉的水分还是不错的.

同样是老字号,便宜坊却比全聚德要实惠很多,但是一切都是中等的感觉,没有太多特色.

另外还有金百万(味道中等,经常有团购)也比较实惠

▲金百万想了解更多好吃的东东,欢迎大家来关注我的微信公众号:乐鼠基地哦.
全部的文章都更新在那里了
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完整版的原文:来北京吃烤鸭,真的可以不吃全聚德