「何懿医生」现在调整饮食方式，老了不容易得阿尔兹海默病

阿尔茨海默病（AD）俗称老年痴呆症，是一种最常见的神经退行性疾病。临床表现早期以明显记忆下降为主，逐渐丧失日常生活能力，并伴有精神症状和行为障碍，病情呈进行性进展，晚期常出现吞咽困难，卧床不起，发病十年左右，常因感染等并发症死亡。据估计，到2030年全球大约有6600万AD患者，而且这个数字在2050年将达到1.15亿。然而，目前还没有特效药物能够治愈阿尔茨海默氏症或有效逆转其病情，那我们能不能在疾病的发生前采取一些预防措施呢？下面请随何懿医生一起来探究这个问题。
近日，南京农业大学学者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上发表的一篇文章《Dietary Pattern, Gut Microbiota, and Alzheimer’s Disease》指出，良好的饮食习惯是预防或延缓AD的有效方法。既往证据表明，良好的饮食习惯可通过影响肠道菌群来调节β-淀粉样蛋白（具有神经毒性作用，在AD病程进展中发挥主要作用）的产生和Tau蛋白（异常磷酸化可导致神经元纤维缠结）的加工，或者调节相关的炎症、代谢及氧化应激，从而干扰AD的发生及进展。那我们该如何调整我们的饮食习惯来改善我们的肠道菌群呢？

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文章中比较推荐的饮食模式为地中海饮食，这也是近几年比较流行的饮食方式，具有减轻体重，保持心脑血管健康、预防癌症以及预防和控制糖尿病的作用，曾多次位居美国年度饮食榜单榜首。它的特点是：1、核心食物为全谷物、蔬菜、水果、豆类、香料、坚果、健康油脂（如橄榄油）；2. 建议每周至少吃两次鱼和海鲜；3. 摄入分量适中的乳制品、鸡蛋和禽肉；4. 少吃红肉和甜食。地中海饮食对于具体吃些什么并没有严格的规定，我们可以参考下图的地中海饮食金字塔来向这一饮食模式靠近。

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随着老龄化的加剧， AD的患病率也不断提升，据统计，中国的AD患者每年约花费13万在医疗支出、护理费用等方面，这对于家庭及社会而言都是沉重的负担。因此，当我们期待特效药研发的同时，不妨调整我们的饮食结构，这不仅保持健康体态，也能减缓阿尔兹海默病的发生，何乐而不为呢？
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