『美食的眷恋』小炒菜：薯片鸡翅，香椿炒鸡蛋，南瓜烧肉，蒜香鸡翅

薯片鸡翅

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材料：鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉
做法：
1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀，这样好入味
2、取一个大碗放入鸡翅，撒一些烤肉料，拌完越红味道就越浓，戴上一次性手套，沾些清水淋入碗内，然后用手给鸡翅做按摩。
3、打开薯片袋子放出空气，用夹子夹住口避免薯片洒出来，再把薯片擀碎。
4、一个鸡蛋打散，再准备好淀粉和薯片渣，煨好的鸡翅先两面蘸淀粉，再到蛋液里滚一圈，最后裹上薯片渣。
5、裹好的鸡翅放在烤网上，下面垫上接渣盘，烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟，中间不用翻面。
香椿炒鸡蛋

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材料：香椿、鸡蛋、油、盐
做法:
1.香椿洗净切断备用，建议去掉头上的硬根，以防味道发苦。
2.锅中倒油炒蛋，建议多倒一些防止鸡蛋炒糊。将搅散的鸡蛋液倒入油中，用铲子轻微翻炒，注意不要炒得太散。此外鸡蛋不要炒太久，以防变老。
3.将鸡蛋盛出备用后，锅中放油炒香椿，待到香椿变色时加入鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
南瓜烧肉

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【『美食的眷恋』小炒菜：薯片鸡翅，香椿炒鸡蛋，南瓜烧肉，蒜香鸡翅】
材料：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐
做法：
1.南瓜洗净斩成小块，五花肉切成小块在热水里焯一下；
2.将飞水的五花肉块放在锅里，小火慢炒，加入生抽、老抽和料酒上色调味；
3.倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片；
4.放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖；
5.等肉七成熟时，加一小勺盐，放入南瓜，翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂即可。
蒜香鸡翅

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食材：鸡翅，烤肉酱，盐，蒜子，胡萝卜，姜，葱，生粉
做法：
1.首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段。
2.准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜子，榨成汁。
3.准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入小半勺盐、烤肉酱，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀。
4.锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。