「传染病」钟南山宣告“疫情人传人”两个月后，我们终于可以吃吃吃了 |钟南山|餐饮|美好，一直在身边|

一个人的消费或储蓄行为很微小，但这样的微调汇聚起来却足以改变一个行业。
文 / 巴九灵
1月20日，钟南山首次宣布“新冠肺炎存在人传人” 。两个月后的今天，我们终于迎来了一张关于“零”的报告单——3月18日，湖北首次零新增确诊病例。
疫情的阴霾正在渐渐散去，但疫情带来的“创伤”还需要时间来治愈。
近日，国家统计局公布数据， 2020年1—2月份社会消费品零售总额同比下降20.5% 。

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其中，餐饮消费受重创，同比下降43.1%；商品零售次之，下降17.6% 。
商品零售中，金银珠宝类销售额同比下降41.1% ，汽车类下降37% ，家具类下降33.5% ，建材类下降30.5% ，家电类下降30% 。

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数据来源：国家统计局
为了尽快修复经济，政府赶紧给企业主们“发补助” 。这不，就在3月13日，发改委等23个部门联合印发了“促消费19条” 。
各地政府更是操碎了心，不仅领导带头“逛吃” ，还纷纷推出消费券。据媒体统计，目前已经有一波超过14亿元的消费券红包在路上了；南京将发3.18亿元消费券，浙江将推出10亿元“文旅消费券”和1亿元“文旅大红包”……

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南京市长韩立明逛书店买书
小巴作为消费者，也觉得是时候好好抚慰下闷了两个月的自己，编辑部也热火朝天地讨论起来：疫情后第一次聚餐去哪？周末该去商场“剁手”了，五一安排一趟旅行吧……
不过，也有同事发表了不同的见解：这时候，报复性消费还不如报复性储蓄。
理由也颇有道理：疫情期间许多企业无法正常复工，有的甚至发不出工资或少发了工资，但家里的房贷、车贷还有信用卡照样得还；即便照常发了工资，可钱到用时方恨少，还是多储备少消费吧。
那么，疫情后到底会迎来一波报复性消费还是报复性储蓄？其实小巴觉得这个问题并不存在一个明确的答案，每个人只是根据自己当下的状况做出一些微调而已，也谈不上什么“报复” 。
一个人的消费或储蓄行为很微小，但这样的微调汇聚起来却足以改变一个行业。
接下来，我们就通过数据和大头的观点，看一看疫情得到控制后，我们这些小行为，会给餐饮、楼市、车市、理财保险等行业带来哪些影响。
餐饮业
只等政府一声令下，全面开吃
3月18日，中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示， 2月，样本企业销售额同比下降80~100% ，外卖成为续命稻草。 91.6%的样本企业在疫情期间发力外卖产品。
*样本企业：连锁餐饮集团企业71家，涵盖餐饮品牌201个，门店数61593个，直接解决就业130余万人。
可要撑住啊，等疫情结束，我们就去下馆子。微博上 “疫情过后的第一件事”话题阅读量高达4.3亿，排名第一的是“吃火锅” ，点赞数超过了20万。

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火锅店开通外卖后爆单
疫情后，餐饮将成为最先迎来报复性消费的行业吗？来看看大头观点。

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目前，堂食恢复得还不理想，很多店面的上座率不足两成。消费者的恐慌阴影还在，并且“测温登记”等硬性规定也带来不太美好的消费体验。