小点儿的厨房妈妈:西葫芦的这一好吃做法,可美美地解决一顿早餐
说真的 , 作为家庭主厨 , 每天为一家人的三餐还真是操碎了心 , 尤其早餐往往让人头疼 , 为这事 , 我估计这脑细胞每天都要死好多 。
但没办法呀 , 厨房里有光 , 家里才有爱吗 。 孩子爱吃 , 所以我还挺乐意的 。
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说到这里 , 今天给大家分享一道快速早餐的做法吧 , 感觉还不错 , 小孩子喜欢 , 做起来也不那么麻烦 , 挺省心省力的 。
最重要的是 , 里面的料有三样 , 对于小孩子而言 , 也算挺有营养的了 , 正好可以给娃多吃点菜 。 快速早餐—— 三鲜菜盒子
【主要特点】
烫面易做 , 皮隔天都不硬 , 还是那个口感;小孩子嚼起来没压力 , 老人也一样;蔬菜多 , 营养好;西葫芦这样做挺好吃 。
【所需食材】
面粉 , 开水 , 胡萝卜 , 西葫芦 , 鸡蛋 , 盐 , 油 , 花椒粉 , 十三香 , 葱 。
【具体做法】
第一步:先和个烫面 。 面粉放盆里 , 加入刚烧开的开水 , 边加入边搅拌 , 搅成絮状后放到不烫手时揉成面团 , 直至光滑 。
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特别说明:烫面面团和的硬一些也没关系 , 因为烫面烙出来的饼不硬 , 口感正好 。
第二步:用刀具将胡萝卜 , 西葫芦削成细丝 , 葱切碎 , 炒熟的鸡蛋放凉后剁碎 。
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特别说明:炒鸡蛋时 , 鸡蛋里面是加了盐的 , 这样炒出来的蛋更香一些 。
第三步:所有切好的食材统统放入碗里 , 加入适量盐 , 花椒粉 , 十三香 , 生油搅拌均匀 。
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第四步:面团弄成大小合适的剂子 。 烫面面团稍微和的硬一点的话 , 是不太粘手的感觉但是 , 还是需要在案板上稍微抹点油的 。
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第五步:把剂子拍成小圆饼 , 之后再擀成皮备用 。 擀皮的图没拍 , 包的过程也没拍因为手有点油......
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加了盐之后 , 馅料放置几分钟之后有点塌了 , 其实量挺多的 , 图上看不出来效果 , 因为这个玻璃碗比较深 。
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第六步:锅底抹油 , 把捏好的菜盒子放进去用小火烙 , 烙至两面金黄就熟了 。
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这皮是4岁娃擀的 , 还行 , 挺圆的 , 不过 , 包的时候我没有捏紧 , 太着急了 , 有两个裂开了……
好了 , 这道早餐我们就分享到这里了 , 个人觉得 , 西葫芦胡萝卜鸡蛋这三样搭配 , 无论炒菜还是做菜盒子都还挺好的 , 包成盒子的话口味更佳 , 喜欢的厨友可以拿走哦!
【小点儿的厨房妈妈:西葫芦的这一好吃做法,可美美地解决一顿早餐】最后 , 感谢您的阅读 , 谢谢!
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