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今天早上 ， 我正准备剁羊肉掺白菜细粉熬汤呢 ， 就听见手机在裤袋里 ， 一直嘀嘀地响个不停 。 我伸手摸起来一瞅 ， 原来是一位认识有十多年的漯河籍吃友老兄 ， 发来的几条关于胡辣汤的信息 。

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他说看了我多篇写胡辣汤的帖子 ， 但是都没有找到导致胡辣汤之所以变成了“胡屌辣”的根源 。 门面房租太高了 ， 该省的材料都省了 。 哪家还手洗面筋？哪家还有花生仁？就最基本的黄花菜也不常见了吧？更有甚者胡椒粉都省了 ， 就用辣椒面 。

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现在可以这么说 ， 别看郑州有几千家卖胡辣汤的 ， 可如今满大街的汤馆已只剩下了生意 ， 完全称不上美食了！真想喝对味的胡辣汤 ， 还得自己搁家亲手做 。 一顿干上三两碗 ， 简直跟玩的样儿 。

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刚才刷朋友圈 ， 看到我的老吃友西郊耍家阿汤哥 ， 今天早上剋的这一顿胡辣汤 ， 竟然把顺河路上的方中山、伏牛路上的方秀华和秦岭路上的方一坤 ， 见样都让跑腿小哥打包外送了一碗！

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【『胡辣汤』瞅着，郑州这三家方姓的胡辣汤，你想说点啥呢？】唉！真是不比不知道 ， 当把这三碗汤放在一起时 ， 光看着颜色就已经叫人吓得一小跳了 。 那么各位吃友 ， 瞅着这三家方姓的胡辣汤 ， 你想说点啥呢？

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