癌症@美国最新癌症死亡率又降29％！他们20多年的防癌经验，值得背下来( 二 ) 癌症|结直肠癌|肥胖|母乳喂养|营养

五、限制红色和加工肉类的摄入
红肉和加工肉类也是报告建议要限制摄入的食物。每周摄入熟红肉最好不超过350～500g ，即大约是700～750g生肉以内，加工肉类则尽量少食用。
红肉是指所有哺乳动物的肉，我们日常食用的主要就是猪牛羊肉。红肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B12等优质养分，是很好的食物，但需要控制摄入量。

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有研究显示，每日食用红肉每增加100g ，罹患结直肠癌的风险就会增加12% 。加上红肉在煎、烤等高温烹调过程中容易产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质，更不利于防癌，因此建议红肉要适量食用。
至于加工肉类，包括腊肉、香肠、火腿、熏肉等，能不吃就最好不吃。因为这类食物不仅具有红肉对结直肠癌的影响，还含有会致癌的亚硝基化合物，所以危害更大。每天食用50g加工肉类，结直肠癌风险就会上升16% 。
六、限制含糖甜饮料的摄入
含糖饮料也应当少喝，因为含糖饮料也是肥胖问题的重要因素之一。同时大量糖分还提高了糖尿病及口腔疾病的风险。想喝饮料建议多喝水或者咖啡、茶等无糖饮料，像奶茶、汽水等饮料则尽量少碰。
七、限制酒精摄入
预防癌症，最好也不要饮酒。
酒精在1988年就被国际癌症研究机构定为I类致癌物质，因为大量证据证明酒精对口腔、咽喉、食管、胃、肝、结直肠、乳腺等癌症有致病风险，还有一些研究认为酒精也会影响肺癌、胰腺癌和皮肤癌。
酒精在人体内会先分解为乙醛，再分解成乙酸，但如果这后一步没能及时完成，有毒的乙醛在人体内堆积，会对DNA造成严重损伤，诱发细胞突变。尤其亚洲汉人约有三成人口具有乙醛转化障碍，一喝酒就脸红，这类人群更不适合喝酒。

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虽然有些研究显示少量饮酒对个别心血管疾病有益，但与酒精的坏处相比这种益处简直无足轻重。从防癌的角度讲，喝酒并不存在所谓安全量，最安全的做法就是滴酒不沾。
八、不要依赖膳食补充剂预防癌症
防癌指南一直在强调要营养均衡，于是有些人就希望靠各种膳食补充剂来补足营养，不过报告的建议是不推荐此类做法。
很多人以为保健品就可以日常使用，其实不然，人只有在一些特殊时期才需要靠补充剂补充营养，比如孕妇吃叶酸、某些贫血患者补充铁剂、骨质疏松患者吃维生素D和钙片。
想考膳食补充剂来防癌，可以说是投机取巧的做法。不要以为保健品就绝无害处，比如中国人热衷的灵芝、人参、虫草等保健药材，不仅没有防癌效果，反而有重金属超标的风险。
所以不要指望防癌可以偷懒，好好平衡饮食才是正确做法。
九、尽可能母乳喂养
报告还提到了一条很多防癌指南较少提到的建议，即新生儿应尽量用母乳喂养。 WHO也建议婴儿至少要获得6个月纯母乳喂养， 6个月后可加入适量辅食并持续至2岁或以上。
母乳，尤其初乳被认为是新生儿的第一针疫苗，因为母乳中富含免疫球蛋白，且能提供最适合婴儿生长发育的营养物质。近年来一些研究也发现母乳喂养对预防儿童肥胖甚至成人肥胖有利，这也就间接达到一定预防癌症的作用。
此外母乳喂养能降低妈妈罹患乳腺癌的风险，每坚持5个月母乳喂养可让乳腺癌发病风险降低2% 。

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十、被诊断为癌症后，尽量遵循医生建议
除了对预防癌症作出指导，报告还为癌症患者提供了一条建议，建议所有癌症患者，包括正在康复中的患者，都应获得健康专业人士的指导，并遵循专业人士的建议进行饮食营养和体育活动的护理。