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辣炒扁豆丝

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【材料】
扁豆500克，蒜2瓣，豆瓣酱1勺，砂糖少许盐适量
【制作过程】
1 这是用来做菜的扁豆，它在各地是否还有其他称呼呢？欢迎大家给我留言，告诉我。

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2 把每一个扁豆擦洗干净，斜着切成扁豆丝

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3 炒锅放油，爆香蒜蓉，爆炒扁豆丝，我炒得有点干，我加了一些水，焖了一会儿

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4 放1勺豆瓣酱、少许砂糖和少许盐，爆炒几下，一定一定要把扁豆炒熟。

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5 把炒熟的扁豆丝装

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【 这菜简单炒一炒，做多少都吃个精光】
再唠叨一次，扁豆一定要炒熟，我自己在炒的过程中，加了水焖了一下，再放调料的。煮熟了吃着才会放心的。有点辣的吃起来开胃！

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