蚕豆炒鸡蛋

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食材：蚕豆，鸡蛋，盐。
1、蚕豆剥皮备用。
2、锅中放油烧旺直接炒鸡蛋，调一下火或是把锅端开一下让鸡蛋变嫩一些。
3、倒入蚕豆。
4、倒入开水约半碗，然后放盐。
5、大火烧1-2分钟。
【家常菜谱】6、等汤汁收干就可以出锅了。

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