『手术两百年』骨肉瘤就是骨癌，年轻人更容易得，手术后饮食要遵循那些原则 |肿瘤|鸡蛋|蔬菜|

本文插图
以骨肉瘤（俗称骨癌）为代表的原发恶性骨肿瘤好发于青壮年，是导致这一人群死亡和残疾的重要原因。以往主要的治疗手段是截肢，但是患者会因为丧失了肢体承受着巨大的精神创伤。更令人沮丧的是，即使患者截肢后5年生存率也不足20% 。国内的团队首次使用10%-20%的高渗盐水，在水温60摄氏度的情况下杀灭骨头上的肿瘤细胞，然后再把骨头重新植入患者体内。实验证明，和传统应用酒精等灭活方法相比，高渗盐水能够渗透到骨骼深部，可以更加彻底杀灭肿瘤细胞。这种治疗方法的局部复发率低于5% ，灭活肿瘤骨的愈合也会比异体骨或者人工关节更好，而且也可以大大降低患者医疗负担。

本文插图
通常，肿瘤患者手术后很容易出现营养不良，原因如下：①心理因素：约有40%的患者，突然发现自己得了肿瘤，心理准备不足，会导致食欲严重下降，造成营养不良；②肿瘤引起体质消耗：肿瘤细胞增殖很快，会消耗大量的能量和营养物质。而且肿瘤细胞代谢产物会引起患者味觉、嗅觉和胃肠道功能紊乱，造成营养消化、吸收障碍；③手术禁食：手术前和手术后可能需要禁食1-2天，手术的消耗又很大；④缺乏正确的营养知识：营养补充不全面、不合理，导致某些营养物质缺乏。骨肿瘤患者手术中把肿瘤切除后为了预防复发可能也会扩大切除掉一些正常的组织，手术后组织修复也会消耗大量的营养物质，所以手术后需要从食物里多获取营养。

本文插图
【『手术两百年』骨肉瘤就是骨癌，年轻人更容易得，手术后饮食要遵循那些原则】
骨肿瘤患者手术后饮食原则：（1）蛋白质类：包括鱼、蛋、肉类（猪、牛、羊和家禽）和豆类、豆制品。这一类食物是蛋白质和B族维生素的主要来源。每天2次，每次吃相当于2个鸡蛋或者50-70克肉食品，以及豆腐干若干，就可以基本满足患者蛋白质的需求。
（2）乳品类：包括各种形式的乳制品，这类食物是维生素A族、B族维生素和维生素D以及钙的主要来源，也可以提供一定的蛋白质。每天喝一杯牛奶或者酸奶。
（3）蔬菜、水果类：主要提供维生素喝无机盐，其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富，黄色喝红色蔬菜喝水果含胡萝卜素，可以在肝脏里转变成维生素A 。
（4）谷物类：例如米饭、面条、馒头、麦片粥等。可以提供糖类、B族维生素喝铁元素。
（5）脂类：每天需要20-30克脂类，包括动物脂肪、植物油、奶油等。如果能提供足够的热量喝维生素，就可以防止过度消耗患者自己的脂肪。