不管炖什么肉，切记别直接下锅，26年大厨告诉我秘诀，太实用了( 二 ) 花朵|无人|农民|成了|野菜|主食|中薪

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8、完全炒好之后，将五花肉盛出来，锅里面留少许底油，然后放入一把冰糖炒个糖色，完全炒至融化，呈现轻微咖啡色的时候，把炒好的五花肉给倒进去，五花肉完全上色之后，快速倒入热水，然后把准备好的香料也都倒进去。放入生抽上色，再放入老抽。盖上盖子小火慢慢煮

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9、五花肉煮至10分钟的时候，打开盖子，将里面的香料都给夹出来，这时候香料已经完全炖出味道了，

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10、继续盖上盖子煮20分钟，然后开大火收汁，汤汁完全收干就可以盛出来了，美味好吃的炖五花肉就做好了，入口即化，油而不腻，特别的好吃。

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