这脏兮兮的食物，是国内知名小吃，外地人吃不惯，本地人离不开！账单|网友|服务|吐槽|高兴|海底捞|中薪

导语：作为一个传统美食文化有几千上万年的民族来说，能够吃的美食是相当丰富的，但是，对于美食的形态来说，可能有好看的，也有难看的，就拿今天要说的这种食物来说，表面上在很多人眼中，看起来都是脏兮兮的，而且还是国内知名小吃，当然了，很多外地人都觉得吃不惯，不过，本地人却离不开！

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想必大家应该对这一类美食也不陌生，毕竟还是有非常多美食，看起来不太好，脏兮兮的，或者是很难看，摆盘也不是特别的精致，就是在吃的时候却会有一种惊艳的感觉，尤其是在当地人的心中，在这其中，最典型名声也最大的应该就是胡辣汤了。

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其实在很久之前，估计胡辣汤在大多数喜欢美食的人眼中，存在感并没有那么强，主要还是因为这是一种地方特色，在河南非常受欢迎，毕竟在他们的生活中，每一天的饮食都离不开胡辣汤，但是因为这种食物制作的过程其实和熬汤很像，而且添加的食材太多样，所以并没有被其他地方的饮食文化所吸收。

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据说在当地人的胡辣汤中一定会添加多种中草药，而且汤底还需要用骨头熬煮，加上了一些胡椒，才有了胡辣汤的名字。冬天的时候，尤其受到当地的欢迎，吃了之后感觉全身非常的舒适温暖，不仅是一方名小吃，还是当地有名的早餐类别。

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不过，在河南饮食文化当中，对于胡辣汤的介绍，其实还有另一层意思，就像大家看到的这种美食看起来糊成一团，所以也有糊辣汤的称谓，只不过随着时间的推移，大家将这个字简化成了胡。

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大多数的当地人都习惯性的每天早上喝一碗胡辣汤，所以当他们在其他地方务工或者工作的时候，最想念的家乡美食也是胡辣汤，因此在外地有一些人专门会开胡辣汤店，大部分的老乡都会去光顾，毕竟想要吃到原生态的家乡美食，对于在异乡的游子来说，是一件无比幸福的事情。

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以前大家对于胡辣汤可能只听到过名声，但是不一定见到过后来，随着舌尖上的中国以及其他一些美食节目的推广，渐渐地越来越多的人看到了胡辣汤真正的形态和面貌，很多人都对胡辣汤的名声所吸引，但是见到胡辣汤的形态却又望而怯步，毕竟因为熬糊辣汤的过程，汤显得特别的浓稠，粘乎乎的，给人一种脏兮兮的感觉，不过如果你尝试一次之后，估计这种美味就再也忘不掉了。

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其实，在很多人介绍胡辣汤的过程中，他们知道这是一种非常美味的小吃，但是拍摄的过程中总是会觉得胡辣汤画面感特别差，有的时候修图多次都拯救不了，所以，如果对胡辣汤产生了兴趣，勇敢的跨了那一步，尝试之后就会发现，好吃的食物不一定有好的形态。

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结语：全国各地，很多城市都有开设胡辣汤的店子，他们致力于宣传这种河南美食，同时，也给在全国各地工作生活的河南人，一种身心慰藉，毕竟在河南当地人的眼中，这是他们离不开的美食。不过，也有外地人表示，虽然能够接受这种美食，但是因为口感相对来说不是特别适应，所以吃不惯的还是占大多数。