曾逃逸国外成灾害，价值远超大闸蟹，当季35元一斤，如今吃货最爱窍门|下锅|绿叶菜|青菜|炒青菜|大厨|中

曾逃逸国外成灾害，价值远超大闸蟹，当季35元一斤，如今吃货最爱
小龙虾可能是一种最厉害的物种，入侵我国的时候还横扫各地无敌手，遇上了吃货却举手投降。如今野生的小龙虾销声匿迹，养殖的供不应求，一到小龙虾季节，全国各地通过各种方式向产地求购，其中不乏那些网络直购的对消费者。目前小龙虾季节虽然过了，但一提到夏季的冰镇啤酒，人们脑海里就能浮现起来小龙虾配啤酒的画面，在炎热夏季的夜晚喝得淋漓畅快。
【 曾逃逸国外成灾害，价值远超大闸蟹，当季35元一斤，如今吃货最爱】

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小龙虾是夏季的夜宵代表，而冬季也有相应的野味。有人会说大闸蟹是高贵的代表，但今年大闸蟹市场烂成泥巴没人捧了。它过去长时间偏离市场价值的价格，如今已被消费者看清，还不如人们说的好，吃那个几只就几百块钱的大闸蟹还不如我们本地的毛蟹呢。冬季的毛蟹，可能准确地说应该是当下的毛蟹，那肥厚的身姿还有所含饱满的蟹膏吃起来简直让人欲罢不能。谁说河蟹只有大闸蟹才好吃呢，本地的毛蟹照样蟹黄膏满，美味不可抵挡。
可能很多人都听说过毛蟹入侵国外的新闻吧，曾就有采访人员报道，毛蟹在几十年前入侵了德国，如今在德国泛滥成灾害，横行霸道。可惜的是德国人却不吃毛蟹，导致它在当的水域大量繁殖，强大的外壳和钳子让它称霸了当地的水域。如今在德国，毛蟹成了一种祸害如同澳洲的野兔一般，除之不尽灭之不完让人头疼。

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可在国内，在普通老百姓的心里，毛蟹远超大闸蟹的价值，不仅便宜还能吃上最新鲜的一手当地毛蟹，没有券商的吹捧，只有最直白的买卖。很多人可能不知道毛蟹跟大闸蟹有啥区别或者有啥相同的吧。其实要从严格的定义上讲，毛蟹其实跟大闸蟹就是同一物种的，只是生活区域让他们身份不一样而已。在国内，毛蟹和大闸蟹都被统称为中华绒螯蟹，简单地讲就是淡水的螃蟹，河蟹。而大闸蟹因生活于我国几大湖泊被冠上了大闸蟹的高大上名号而已，毛蟹是它最原始的名字，因其两个钳子长有黑色容貌得名。

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但从现在市场来看，毛蟹与大闸蟹已经被完全区分开，普通河流里的河蟹就被称为毛蟹，与大湖泊里生活的毛蟹不一样，人家叫它大闸蟹，身份珍贵，价格不菲。但从价格上看就很清楚，大闸蟹都按两计算，公母配对售卖，外面还有高大上的礼盒包装，是送礼佳品。而全国各地的毛蟹仅是当地菜市场就能买到，价格一斤35元，此时正当季，一般老百姓都能吃得上。老百姓给出两者的食用口感，其实没多大差异，甚至是当地毛蟹更加新鲜，更肥更美味呢。随着今年大闸蟹跌下神坛之后，本地市场的毛蟹成了吃货的最爱。

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此时毛蟹正当是季节，无论是公蟹还是母蟹都是相当地肥，此时不吃的话可就错过了。至少在吃货的潜意思里，几乎每天都要吃上一盘毛蟹，才对得起这毛蟹盛产的季节吧。
你们喜欢吃本地毛蟹还是大闸蟹呢？笔者个人看法是，本地毛蟹绝对远超大闸蟹的价值。欢迎留言说说你们的看法！